Александр
11.09.2021 12:48

Стейк из лосося запечённый в духовке

Калорийность - 230.7 кКал; белки - 21.3 г; жиры - 15.5 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 668 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 14 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Стейк из лосося норвежского, охлаждённого, запечённый в духовом шкафу, смазанный оливковым маслом и соевым соусом с добавлением лимонного сока, специй и крупной соли
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть стейк лосося и подсушить бумажным полотенцем
Шаг 2.
Смазать форму для приготовления небольшим количеством оливкового масла
Шаг 3.
Обмазать стейки с двух сторон соевым соусом, затем оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и добавить смесь трав (по вкусу)
Шаг 4.
Уложить стейки в ёмкость и присыпать сверху крупной солью (я использую розовую гималайскую)
Шаг 5.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, запекать 30-40 минут (степень готовности определять индивидуально в зависимости от размера стейков)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал 13.7%
Белки 21.3 г 28.03%
Жиры 15.5 г 27.68%
Углеводы 0.2 г 0.09%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 61 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
6.7%
b-car
~
В1
14.3%
B2
9.1%
Холин
16.4%
B5
32.2%
B6
33.1%
B9
6.8%
B12
112%
C
4.7%
D
114%
E
25.8%
H
~
вит.К
1.3%
PP
45.2%
Калий
15.5%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
7.4%
Na
18.5%
P
31.6%
Cl
4%
Fe
2.2%
I
~
Co
0.2%
Mn
1.7%
Cu
4.8%
Mo
0.2%
Se
45.2%
F
~
Cr
~
Zn
3.3%
 5 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы