Oksana
07.08.2021 15:00

Японская струя

Смотрим с мужем игры в Токио, считаем медали наших стран.🤾🤾‍♂️🤾‍♀️ И тут же "прилетел" ролик в ютубе о том, какие смешные татушки получаются, когда русские пытаются японские иероглифы набить. 🤣🤣🤣 При уборке книжных полок попалась среди маминых "сокровищ" Пикуля "Три возраста Окини - Сан", читаю кусками, отмечаю совьет- пропаганду, улыбаюсь.(Это же наше детство). Вслед пересматриваю иллюстрации книги прекрасных японских сказок, которую когда - то выписала из Москвы, якобы для ребёнка... Эх, Светланушка Сергеевна, мне в помощь, иду делать суши из чего в холодильнике будет. Но по дороге на кухню уже выписала себе "кит для суши" с книжкой, рисовым уксусом, каким - то особым рисом, бамбуковым ковриком. (Куда деваться, пошла японская струя!) И не надо мне говорить, о высоком кк, так как я переотправлю вас читать посты о том, что вредной еды нет и вся еда вкусная😜. И про генетку не надо, что мол не приспособлен наш организм к их водорослям. Судя по семейным фото и структуре семейных тел, азиаты когда-то приняли-таки участие в создании меня.✌️ Про что надо: кто дома суши готовит, вы их тут роллами зовете, делитесь опытом, советами, подсказывайте. У меня появился к Японской еде интерес.🍱🇯🇵

 3 
 31
тук тукпервый раз крутишь?
Мира 07.08.2021 16:48
У Вас на первом фото есть и суши и роллы. Я суши не готовлю, только роллы, а ролл он и у Африке ролл, потому как его крутить надо
Яна Стройняшка 07.08.2021 17:52
сама проблема в роллах и суши - это соевый соус в качестве солевой бомбы... хотите худеть - не ешьте соленого, будут отеки...
хотите вкушать белый рис полный высокоуглеводного крахмала? да ради бога!
сырую рыбу полную не уничтоженных паразитов? ну и прекрасно...))) 
а вот как раз в водорослях ничего "этакого" нет... морская капуста, спирулина, нори - прекрасный выбор! и для щитовидки полезно, и белка полно, и вит С в наличии и калорий мало...
шо касаемо "отошлю к статье" - чего тока народ заради рейтинга социального не понаписюкает)))
Oksana 07.08.2021 18:16
Svetlana Sergeevna★, совсем совсем первый раз! Инструментов никаких. Ножи для такого дела тупые... Вот что вышло. Вычитала, что такое суши-цу для риса. Наверное, это самое калорийное в нем...
Oksana 07.08.2021 18:21
Мира, да, я и накрутила как смогла, одной пленочкой. . Я в общем называю "суши" , условно, продукцию суши - ресторанов. Обычно там ничего называть не приходится, берёшь с конвейера, что понравилось. Так что не знаю, как все точно называется. Но в суши- баре берём иногда подносики с тем, что похоже на моё произведение, только там они намного аккуратнее, меньше... А по вкусу, в принципе оказалось похоже. Много не ели. Оставили на другие сеансы олимпиады.
Анжела 07.08.2021 18:31
Ой как аппетитненько...суши (роллы) моя слабость...калохи не высчитывали?
Oksana 07.08.2021 18:37
Анжела, пока нет. Надо было обед готовить. Но так поняла что, самое калорийное это сиропчик для риса: полстакана уксуса, четверть стакана сахара, и две ст. Ложки соли. Вот это дело я в белый рис вылила. . В одном листе нори три ложки риса. Так что, если есть японскими порциями, не растолстеешь. Соевого соуса не использовала. Муж сверху себе полил, а мне вкуса хватает, рис с этим сиропом, рыба солёная, латук я промалосолила, так что никакого соуса сверху не понадобилось. Одним листиком нори сыты оказались.
Oksana 07.08.2021 18:39
Анжела, но посчитаю. Всё количества и меню взяла с сайта знакомого японского бара.
Oksana, для первого раза хорошоно рис какой был? сильно рассыпчастый получилсяя из круглого обычного кручу+уксус+соль+сахар в негодальше внутрь че хотим
Oksana, зачем так много соли и сахара? и сироп я не ложу вовнутрь...лучше мокать
Олег 07.08.2021 20:02
Кушать надо наше,что генетически в нас заложено.Ну раз решила,приятного аппетита.
Мира 07.08.2021 20:36
Oksana, Вы накрутили роллы, а суши это рисовый комочек и сверху шапочка из рыбы и т.п.))
Рисовый уксус и немного сахара (хотя я без сахара делаю) нужны для клейкости риса, вода и рис 2:1,лучше брать для японской кухни, но если нет, то обычный круглозерный подойдёт. Нож очень острый нужен и перед нарезанием смачивайте его в воде, руки или перчатки тоже можно смачивать в воде для того, чтобы рис не клеился к ним, и кончик нори тоже смачивать, когда его заворачиваете, чтобы прилип хорошо. Наполнение может быть любым, у меня любимое это огурчик, творожный сыр, чука или рыбка, получается не так уж и много ккал на 100гр.
Когда приноровилась крутить, выходит уже быстро, так что и у Вас будет все лучше получаться
Мира 07.08.2021 20:38
Олег, мамонтов например?))
Oksana 07.08.2021 20:45
Олег, да Олежка, в наших широтах черт ногу в генах сломит...печенеги - скифы туда сюда бегали, Чингиз Хан с ордой добежал. Атам и самураи недалеко. Все мы человеки... Генетически мы родичи мухам и бананам, чего уж там на расы делиться.
Oksana 07.08.2021 20:50
Svetlana Sergeevna★, рис круглый, но не для японских блюд, скорей для паэльи. Уксус - соль - сахар отдельно заварила, потом в готовый рис влила. Труднее всего было аккуратненько роллы делать. У меня и голупцы - то гигантские получаются. Маленькие и аккуратные только в мечтах. Внутрь положила малосольного лосося и малосольный латук.
Oksana 07.08.2021 21:09
Мира, все так и делала, только нори не мочила и рисом клеила. Теперь буду знать. Заказала себе и рисовый уксус и японский рис, так что в след. Раз попробую по - настоящему. Мужа приставлю помогать. Спасибо за советы!
Мира 07.08.2021 21:37
Oksana, на ютубе можете посмотреть как крутить, тем много всяких разных тем я даже без нори делала, просто рис и кунжут сверху белый на один ролл и черный на другой, или икру масаго
Oksana, я не люблю маленькие...внутрь кладу все что хочувот мои прошлые там рыба+сыр+авокадо+омлет и тд...с икрой...с салатом..короче люблю много начинки
Oksana, советую попробовать из обычного белого круглого...он хорошо клеится и не разваливается...тоже завариваю и заливаю..потом как тесто замешиваю по горячему
Oksana 07.08.2021 23:47
Svetlana Sergeevna★, да, я помню эту гору роллов. Поэтому и решилась сделать. До этого муж приносил из бара всегда с лососем и маленькие. Мои косолапые в конце концов постояли и склеились тоже. Никогда не ела с сыром-омлетом, авокадо. Нужен ещё королевский укр-рол с картохой, салом и пьяной вишней.😍😍😍
Oksana 07.08.2021 23:54
Мира, посмотрю, спасибо, девушки. 🌹🙏 Аригато
Oksana, та...получаются суперскиесытные и мало кк...по сравнению с покупными могу за день 1 кг сьесть всего на 1400 кк...
Oksana 08.08.2021 00:07
Svetlana Sergeevna★, кило, это сильно. Я думаю мы съели грамм по 200 и наелись. Я пока делала, как та лиса, ровняла с боков... Себе записала побольше...
Денис Павлов 08.08.2021 00:13
Svetlana Sergeevna★, не нужно столько сахара или у вас риса 2кг сухого?
Ложку сахара можно положить. Я вообще не кладу. Соль при варке немного - как обычный рис. Сахара ложка столовая с небольшой горкой, ну это грамм 10-15 на 400гр сухого риса. Уксус по вкусу. Но уксус - рисовый надо класть, столовый или яблочный воняет.

Плотность роллов будет зависеть от того, как плотно их сдавишь внутри коврика. Если разваливаются - промойте рис 2-3 раза вместо 5.
Мира 08.08.2021 00:16
Oksana, Доо итасимаситэ 🙏🤗
Oksana 08.08.2021 00:23
Денис Павлов, Спасибо! У меня и коврика - то сегодня не было, лепила как куличики из песка
Денис Павлов, эм...я умею их делать...и скидывала тут фото...просто я ложу меньше сахара и соли чем Oksana,
Oksana 08.08.2021 00:55
Svetlana Sergeevna★, я думаю, Денис мне хотел ответить, просто не туда нажал. Он тоже мало сахара кладет. Ну какие планы на ночь? Я назавтра котлетки из гречки уже сделала, чтобы завтра в бассейн утром пойти и не волноваться об обеде.
Oksana, я вечером Шубу сделалазамариновала курицу на завтра на мангалварю сейчас харчо и завтра буду что то печь
Oksana 08.08.2021 10:37
Svetlana Sergeevna★,, ух ты!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги