Марина
07.08.2022 17:48

Кабачки маринованые

Калорийность - 23.1 кКал; белки - 0.3 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Мытьё, нарезка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 60 г
Уксус столовый 9% 6 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Кабачки маринованные на зиму. Дополнительный источник клетчатки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить банки, крышки, помыть, стерилизовать, добавить чеснок и зонтик укропа.
Шаг 2.
Уложить кабачки в банку, залить кипятком. Дать постоять, слить и прокипятить с добавлением соли и сахара. Залить вновь, добавив уксус 1 чл.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.1 кКал 1.37%
Белки 0.3 г 0.39%
Жиры 0.1 г 0.18%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 93 г 4.09%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
0.9%
B2
0.8%
Холин
0.9%
B5
1%
B6
2.7%
B9
1.7%
B12
~
C
8%
D
~
E
0.3%
H
0.4%
вит.К
1.8%
PP
1.7%
Калий
4.6%
Ca
1.2%
Si
47.9%
Mg
1.3%
Na
28.8%
P
0.8%
Cl
24.9%
Fe
1.3%
I
0%
Co
6.7%
Mn
2.9%
Cu
2.9%
Mo
3.3%
Se
0.2%
F
0.9%
Cr
0.9%
Zn
1.1%
 1 
 4
Елена (имт 22.8.0) 07.08.2022 17:52
Помню в 90е божественная еда была! Чую, что закрою и я)))
Марина 07.08.2022 19:30
Я первый раз сама сделала. Уксус забыла положить, вот открывала и переделывала.
Rosali 18.08.2022 14:43
Отличный рецепт. Я в прошлом году так патиссоны закрывала, правда, как показала зима 10 банок - это мало) в этом году закрыла больше) только я еще острый перчик по маленькому кусочку в каждую баночку добавляю, но это на любителя) муж сказал, что теперь будем сажать на огороде только кабачки и патиссоны)))
Марина 18.08.2022 14:53
Rosali, перец острый отдельно маринуют, тоже вкусно получается.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги