Анна Моррей
05.08.2022 22:00

Тефтели из свинины

Калорийность - 131 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 300 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 800 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 800 г
Яйцо куриное (Варка) 170 г
Подсолнечное масло 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Тефтели из свинины и риса в томатной подливке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сделать фарш из свиной вырезки и лука. Отварить рис круглый до полуготовности. Смешать фарш с рисом, , добавить 2 яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Шаг 2.
Выложить на дно кастрюли капустные листья и слепить шарики-тефтели, уложить. Морковь 2-3 шт. натереть на тёрке, лук 1 шт. порезать, засыпать сверху тефтели. Развести томатный соус водой и залить тефтели. Тушить на медленном огне около часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал 7.78%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 5.7 г 10.18%
Углеводы 12.2 г 5.57%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
12.5%
b-car
12.6%
В1
7.9%
B2
8.1%
Холин
8.6%
B5
7.4%
B6
9.9%
B9
1.1%
B12
7.8%
C
4%
D
2%
E
5%
H
3.4%
вит.К
2.2%
PP
14.1%
Калий
8.3%
Ca
1.8%
Si
51.5%
Mg
5.1%
Na
4.4%
P
11.5%
Cl
1.2%
Fe
4.6%
I
1%
Co
23.1%
Mn
13%
Cu
9.5%
Mo
4.5%
Se
22.1%
F
1.1%
Cr
3.3%
Zn
7.9%
 4 
 5
Женя 05.08.2022 22:18
Ням. А маслом кастрюлю смазывать?
Анна Моррей 05.08.2022 22:26
Женя, руки.)) Фарш вымешивала руками в масле.))
Женя 05.08.2022 22:51
Анна Моррей, Ааа. Я в холодноц воде смачиваю руки, когда с фаршем работаю.😅
Ольга 06.08.2022 16:06
Красиво!
Анна Моррей 06.08.2022 17:00
Ольга, спасибо🌹
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы