Дневник питания за 12.12.2025

А именно - из за мочекаменной болезни и хронической болезни почек, вообще нужно ограничивать белок. В натуральном молоке белка много.

Кроме белка - почки плохо выводят фосфор - если потреблять продукты с фосфором, то грозит гиперфосфатемия и повышенная нервная возбудимость.

В натуральном молоке много и фосфора.
Поэтому, посмотрев на состав этого напитка «ne moloko» - решил попробовать - а именно овсяный. Цена у него, конечно, не молочная - раза в два с лишним дороже молока 2,5%.

Честно говоря, не ожидал от него особенных преимуществ с точки зрения гурманов. Заменитель и в Африке - заменитель. Но оказалось, я сильно ошибался - напиток оказался очень вкусный.

Дал попробовать жене и младшему сыну - у них нет моих ограничений - так тоже на него подсели - теперь жена периодически просит и им принести.

Сделал на него состав в МЗР - чтобы хоть приблизительно учитывать нутриенты - потому что кроме овса, обработанного специальными методами ферментации, напиток обогащают кальцием и витамином Д - видимо для «хрустальных» стариков.

Не смотря на то, что на упаковке заявлено, что в составе отсутствуют добавленные сахара, напиток явно сладковатый. Я нашёл примерно что за технология - оказалось, она имеет общее с пивоварением - ферменты превращают крахмал овса в моносахара - по технологии солода.

Не молоко, фирма растительного молока, беру его в пост, в принципе так пить не очень, но вот в картофельное пюре добавлять самое то. Еще на нем можно йогурты делать, но бактерии надо специальные покупать, для растительного молока, есть на Озоне. Для меня с плотный продукт. Мне нравится миндальное, а у них рисовое и овсяное. Но если есть ограничения по здоровью, конечно такой продукт может разнообразить питание.

Добрый вечер, покупаю ,,немолоко,, обогащёное витаминами, сегодня добавила при выпекании в рецепт печенья, у нас непереносимость лактозы🌹

Татьяна, да, мне орехи нельзя - в том числе и миндаль. В соседних магазинах рисовое не видел. Видел шоколадное ( мне нельзя), кокосовое ( нельзя).
Больше вроде не видел, хотя и не обращал особо внимание.

Беру почти любые марки овсяного молока. Вместо поиска недостатков лучше бы сосредоточились на похудении.
В составе овсяного молока - овсяная мука с водой.
Можете дома сами бадяжить.

Татьяна, я вообще люблю картошку в любом виде с молоком. Родители с детства приучили. С этим «не молоком» тоже отлично!

Алин@, здравствуйте, Алина! Понятно. Обогащёное витаминами - это, видимо, тоже овсяное? Там витамин Д и кальций.

ОдинИзСорока, да, верно🌹

Алин@, я это «не молоко» добавляю в цикорий и кофе - когда изредка его пью. Можно и в чай. Эти продукты содержат щавелевую кислоту. Она может образовывать в почках практически нерастворимые камни - оксалаты. Но, если щавелевая кислота соединится с кальцием до попадания в кишечник, то такая молекула уже не всасывается в нём и просто выбрасывается с каловыми массами.
Поэтому, добавляя обогащённое кальцием «не молоко» в напитки на травах можно профилактировать образование оксалатов в почках.

ОдинИзСорока, овсяное их стандартный продукт, соевое еще часто встречаю и даже хотела сама из сои попробовать сделать, вроде бы не очень сложно, а рисовое у них точно есть

Татьяна, рисовое мне интересно с той точки зрения, что у риса белка меньше, чем, например, у пшеницы. У овса пока не смотрел - сейчас посмотрю, кстати.

Татьяна, При ХБП предписывают строго ограничивать белок.
Можно углеводы и жиры. Белки нужно на уровне 0,7 - 0,9 г на кГ веса тела и при этом не менее 60% это должен быть животный белок.

Татьяна, очень трудно при таких ограничениях набирать витамины/минералы без использования витаминно минеральных комплексов. А с ними - идёт нерациональное превышение по многим компонентам. И при этом некоторые иные - в недостатке.

Татьяна, да, у овса белок 10 ,близко к пшенице - 11- 13. У риса около 6 - 8, кажется. Но точно - меньше чем у других зерновых.

Татьяна, кстати, вот их сайт - там и клубничное есть и гречичное...

https://ne-moloko.ru/catalog/for-all/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=ys_brand&utm_content=5679361355_17428251221_text&utm_term=---autotargeting&etext=2202.MBLwtNzFnAvu5lJ_UOaQJS5wybKHXvKRWyQul23DoulndXNmbWxsaWhpdWlqcHpu.402d02d6f8f239c4a487102dc7d97376e5804383&yclid=12340604454344065023

Ууу... Наверное ссылка не откроется.

ОдинИзСорока, а нет - открывается - сразу на каталог. Посмотрю, что там у них есть.

Татьяна, просто так самому сделать не получится - там мука проходит ферментацию. В принципе, конечно можно. Но нужно делать солод - а если вы сами овёс не выращиваете, трудно найти зерно, пригодное к проращиванию. Не говоря о том, что это довольно муторный процесс.

ОдинИзСорока, второй момент - нужно добавить и эмульгировать рапсовое масло. Если его просто налить - масло будет сверху плавать.

Татьяна, на полках стоит ещё один похожий продукт - Green milk. Я в первый раз взял на пробу их пакет и не молоко.
Позвонил и спрашиваю у Грин милк - а соли сколько у вас в продукте? Менеджер стала мне мозг полоскать - типа секрет фирмы... И ещё смотря какое молоко... Даже не заметила, что я её чётко спрашивал про «coconut» - кокосовое.
Я ей - какой секрет? У вашего конкурента прямо на пакете в составе указано - 0,1 гр.
Такой продукт можно рекомендовать, например, гипертоникам. А вашу бражку - нельзя.

Татьяна, соевое - которое с бананом? Я его тоже пробовал, как и кокосовое. Хорошие продукты - но у меня предиабет - со сладостями нужно быть осторожным.

ОдинИзСорока, Сочетание сахарного диабета с артериальной гипертензией абсолютно точно убивает нефроны в почках. Достаточно 3 - 6 лет и от нефронов останется мизер, еле выполняющий свои функции.
Предписываемые гипотензивные препараты не работают, кардиологи с этим плохо разбираются, нефрологи в хроническом дефиците. Население ничего об этом не знает. Почки умирают молча - не болят.
А когда появляются симптомы - подагра, кожный зуд - уже поздно.
Всем: если у вас есть сахарный диабет и гипертония - категорический совет - немедленно проверяйте почки. И первый анализ - креатинин в сыворотке крови - по нему вычисляете СКФ и степень ХБП, если есть.

ОдинИзСорока, можно сказать, что сейчас хроническая болезнь почек носит характер эпидемии и количество больных резко увеличивается. Именно потому, что ни сахарный диабет, ни гипертония не вызывают в начальных стадиях особых болевых ощущений. Но они уже наносят непоправимый вред органам - мишеням.

Я такую сметану попробовала (не молоко которая). Наверное польза есть, но вот вкус совсем не тот.

Василиса, ну, у цикория, например, тоже вкус не тот что у натурального кофе. Это самостоятельный напиток. Для тех, кому что то противопоказано.
Натуральное молоко, в принципе, корова тоже не из мяса производит, а из травы. 🤗
У натуральной сметаны ужасное количество насыщенных жирных кислот.

Василиса, кстати, для информации: натуральная сметана 20% и 25%, не смотря на почти одинаковую жирность, содержат в разы разное количество холина. 25% гораздо выгоднее с этой точки зрения. В ней холина почти в 3 раза больше.

Василиса, я у фирмы «ne moloko» не заметил продукта «сметана». Возможно, вы говорите о каком то продукте заменителей сметаны другой фирмы? Йогурты видел на их сайте. Может, не нашёл - ссылку можете выложить?

ОдинИзСорока, я его не люблю, поэтому не добавляю в кофе и чай, не пью его, покупаю безлактозное молоко, сливки, сметану ,но в дневник пишу как обычное с лактозой, чтобы видеть кальций и не заморачиваюсь особо с точностью заполнения дневника с лактозой или нет 🌹🌹🌹

Алин@, да « на вкус и цвет - товарищей нет» 🌹🤗
Посмотрел - что за безлактозное молоко:
«Безлактозное молоко — это продукт переработки питьевого молока, в котором лактоза (молочный сахар) гидролизована (расщеплена) или удалена.

Для кого предназначено
Продукт создан для людей с непереносимостью лактозы — состоянием, при котором организм не вырабатывает достаточно фермента лактазы для переваривания молочного сахара. У таких людей обычное молоко может вызывать дискомфорт: боли в животе, метеоризм, диарею.

Содержание лактозы
По российскому регламенту в безлактозном молоке допускается не более 0,1 г лактозы на 1 л готового продукта. Для сравнения: в обычном коровьем молоке содержится 40–50 г лактозы на литр.

Как производят
Существуют два основных метода:

Ферментативное расщепление. В молоко добавляют искусственно полученную лактазу (фермент), которая расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу. После этого молоко пастеризуют, чтобы инактивировать фермент.
Мембранная фильтрация. Сначала проводят ультрафильтрацию на мембране, удаляя часть лактозы. Затем добавляют фермент для расщепления остатков лактозы. Этот метод позволяет достичь очень низкого содержания лактозы (менее 0,01 %).
Отличия от обычного молока
Вкус. Безлактозное молоко обычно слаще из‑за присутствия глюкозы и галактозы.
Содержание углеводов. Немного выше за счёт расщеплённой лактозы.
Калорийность. Незначительно выше (примерно на 1 ккал на 100 мл).
Гликемический индекс. Немного выше, чем у обычного молока, из‑за свободных сахаров.
Питательная ценность
Безлактозное молоко сохраняет практически все полезные вещества обычного молока:

белки (в т. ч. казеин);
жиры;
витамины (A, D, группы B);
минералы (кальций, магний, калий, фосфор и др.).
Важные замечания
Не подходит при аллергии на молочные белки (казеин, сывороточные белки).
При диабете следует проконсультироваться с врачом из‑за повышенного гликемического индекса.
Срок хранения зависит от технологии обработки (пастеризация, ультрапастеризация) и упаковки, обычно от 3 до 6 месяцев в закрытой таре. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 7 дней»
🌹

ОдинИзСорока, скорее всего этому менеджеру кроме вас никто не звонил и он сам не знает

Алин@, я и обычное молоко люблю - никаких аллергий и непереносимостей нет. Но наличие большого количества насыщенных жирных кислот (вылазят в анализах в виде триглицеридов), фосфора, кальция из за ХБП обычное молоко приходится ограничивать. А гипертония - при лечении с тиазидными и тиазидоподобными диуретиками, с калий сберегающими свойствами - способствует гиперкалиемии. Тоже нужно следить.
Спросил в поликлинике можно ли снять анализы на минералы - нет реактивов.
В крайнем анализе из за этой же причины не смог посмотреть мочевую кислоту. 🥺🙄

Майя, я так и написал в ответ - отличаетесь низкой квалификацией 🤗
Отговорка о секрете фирмы по отношению к соли - сразу же говорит о наплевательском отношении к людям фирмы, позиционирующей себя как производителя «здоровых» продуктов, когда в стране эпидемия гипертонии.

ОдинИзСорока, бедный менеджер.. 😂 ,, благодарим вас за отзыв»🙈

Майя, там ранее есть ещё более резкий пост ... надеюсь, после такого определения менеджер уже повысила свою квалификацию и знания 😉🤗🤣

Майя,

Я вами восхищаюсь! Вы взяли свою жизнь и здоровье в свои руки, копаете и разбираетесь всегда глубоко и детально. Результат обязательно будет! Тут только пожелать терпения и удачи. Организм вам ответит взаимностью, а как иначе и похудели и кормите его уже по науке.

ОдинИзСорока,так я на сайте не нашла состав

Василиса, составы, фирма выпускающая продукты «ne moloko» - чётко указывает (включая поваренную соль!!!) на всех своих продуктах - на их упаковках. Если на сметане не указан состав, то практически 99% это продукт другой фирмы и нужно искать информацию о ином продукте. Вы не привели никакие исходные данные - поэтому, что либо конкретное сказать невозможно. Если у вас есть хотя бы пустая упаковка - сделайте фото со всех сторон - попробуем поискать, что доступно.

Татьяна, благодарю🌹
Но, на самом деле это не я такой « супер пупер 😉😁» - это Господь меня вразумляет - я только молюсь ежедневно о Его помощи мне во всём...
Его Любовь ко мне и позволяет прожить на этом свете больше, чем мне было бы предначертано, если б я не повернулся к помощи Божьей. Он постоянно даёт мне информацию в нужном для жизни направлении! Есть два дара Его мне в жизни на этом свете - любовь и способность впитывать и анализировать информацию и куча болезней 😁

ОдинИзСорока, ох, у меня вот только такое фото осталось. А надо было еще бока сфот.

Василиса, отлично!!!
Уже это доказывает что продукт есть в ассортименте продукции этой фирмы ( надеюсь не чья то подделка), а так же часть состава - соя.
Хотя, судя по названию «S'METANA» - это может быть что то из метана. 😉😁 шутка.

Василиса, конечно, жаль, что не сфоткали с боков состав...
Я уже давно выработал привычку - в первую очередь смотреть состав и только потом, после его анализа, покупать или отказаться от покупки.

Василиса, на отзовике есть отзыв о овсяной сметане этой же фирмы - видимо существуют оба продукта.

ОдинИзСорока, да это так, спасибо, не пью но добавляю немного в омлет, кофе, кофе пью без молока, привыкла, покупаю сливки безлактозные🌹🌹🌹😄

ОдинИзСорока, они тоже фото из «Верного» выложили

Василиса, видимо, у них там неплохая камера в смартфоне - на снимке при увеличении можно разобрать состав

ОдинИзСорока, и сразу понятно, что это что то аналогичное 20% сметане.

ОдинИзСорока,спасибо за советы! Надо будет наведаться в тот же магазин и "бока" изучить. А то может действительно по пользе из-за насыщенных жиров лучше покупать такую сметану вместо обычной.

Василиса, я в этом уверен - потому, что растительные жиры, если их не разогревать до безумных температур, почти не имеют в своём составе ни насыщенных жирных кислот, ни трансжиров, которые ни больным, ни здоровым (временно 😉! И то - недообследованным) пользы не приносят.

Василиса, вчера зашёл в ближний Перекрёсток - там заменителей молока очень много - целый стеллаж, конечно, цены выше чем в пятёрочках и магнитах. Но есть исключение - овсяное не молоко 2,5% дешевле. 93 с копейками.

У старшей дочери была аллергия на молочку до 7 примерно. Не молоко ооочень спасало. На нем варила каши. На воде совсем грустные они получаются. И попить его тоже приятно. Особенно шоколадное.

Татьяна, согласен с вами 🌹, хотя, есть люди, которым это не молоко не нравится. Но, как известно «на вкус и цвет товарищей нет» 🤗

Татьяна, единственно - нужно не забывать, что, например, овсяное «не молоко» 2,5% обогащено витамином Д и кальцием. А переизбыток витамина Д может спровоцировать камнеобразование в почках, с учётом того факта, что у ребёнка вес меньше, чем у взрослого человека и его нормы, соответственно, меньше.
К тому же - этому способствует и лишний кальций - если он соединится в почках со щавелевой кислотой из лиственной растительной пищи.

ОдинИзСорока, и когда выбор не велик, тоже нормально сразу становится 😁

ОдинИзСорока, спасибо за заботу ❤️ Мы считали с педиатром рацион (я как раз переживала за минералы с её меню).