Кефирчик Люблю
03.01.2024 17:30

Торт «Королева Швеции»

Восхитительное новогоднее угощение за 30 минут.
Главная «изюминка» этого десерта заключается в 3-х разных коржах, которые пекутся одновременно. Его можно успеть приготовить тогда, когда гости подъезжают к дому.
Этот десерт считается относительно молодым. Он был приготовлен для королевского банкета кулинаром из Швеции. Королева попросила придумать необычный и лёгкий торт, который впоследствии завоевал популярность во всём мире. При этом, в его состав входят простые и доступные ингредиенты, а результат получается изумительный.

 1 
 12
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:31
Ингредиенты для бисквита:

Мука – 160 г.
Сметана – 200 г.
Яйца – 3 шт.
Ванилин – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Разрыхлитель для теста – 10 г.
Сахарный песок – 180 г.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:33
Наполнители для 3-х бисквитных коржей –
какао: 1 ст. л., изюм: 2 ст. л., мак: 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:
Сметана – 450 г.
Сгущённое молоко (варёное) – 250 г.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:33
Как приготовить:

Взять подходящую по размеру ёмкость и разбить в неё 3 яйца, затем добавить сахарный песок и ванилин. Взбить смесь миксером до белого цвета.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:34
Положить к смеси сметану, муку и разрыхлитель. Ещё раз взбить миксером до получения однородной массы.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:35
Взять 3 одинаковых миски и разлить, но ним приготовленное тесто. В каждую ёмкость положить свой наполнитель: какао, изюм и мак.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:35
Взять большой противень, застелить его пекарской бумагой так, чтобы получились 3 отделения для каждого вида теста.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:35
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквит до готовности, примерно 30 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой или спичкой (дерево должно остаться сухим).
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:35
Готовые коржи остудить и вынуть из пергамента. Затем приготовить крем. Для этого, при помощи миксера смешать варёную сгущёнку со сметаной.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:36
Из коржей и крема собрать торт. Готовый десерт можно украсить по своему вкусу. Например, глазурью, фруктами, ягодами цукатами или взбитыми сливками.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:36
Чтобы придать угощению дух Рождества или Нового года, украшения должны отвечать тематике праздника. Готовый торт выдержать на холоде около двух часов.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Баба Зоя 03.01.2024 17:38
Обычный сметанник,мы его готовили,когда были совсем молодыми. Добавить в тесто не какао ,а мед,будет медовик. И пекли мы его одним целым и делили ниткой швейной на три или две части.Всё новое это хорошо забытое старое.
Кефирчик Люблю 03.01.2024 17:46
Баба Зоя, да, рецепт классический, но немного модернизированный) 3 разных наполнителя для всех 3-х коржей – это конечно необычная идея как по мне. Ого, прямо ниткой? Оно ровно разрезалось?
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты