Валя :))
26.11.2023 17:15

Мимоза с сыром

Калорийность - 193.1 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 373 г
Картофель (Варка со сливом) 648 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 477 г
Морковь (Варка в кожуре) 194 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 247 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 52 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Слоёный салат из консервированной рыбы, овощей, яиц, с добавлением майонеза и сыра.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Решила посчитать калорийность и пользу салата, который обычно едим в начале зимы. Муж меня научил его готовить так, что каждый слой намазывается тонким слоем майонеза, так готовила его бабушка, и оказалось, что так вкуснее. Лук я не ем и его там нет, а сыр мы добавляем везде, где можно.

Итак, отварить и почистить овощи, сыр потереть на тëрке, у яиц разделить белки и желтки, раскрошить вилкой.
Шаг 2.
У меня нижний слой будет картошка, в этот раз слишком много её взяла, либо слишком маленькую форму. Потом будет ещё слой картошки. Потертую на тëрке выкладываю в блюдо, трамбую немного, сверху тонкий слой майонеза.
Дальше будет рыба, её тоже оказалось на два слоя, один сейчас, другой будет выше. У рыбы сливаю воду, убираю кости-позвоночники, остальное разминаю вилкой.
Шаг 3.
На момент фото были выложены слои снизу вверх, не считая тонких промежуточных майонезных: картошка, рыба, морковь, картошка, рыба.
Далее будут: сыр обычный, белок яйца, сыр пармезан и желток яйца.
Шаг 4.
Когда всё выложено, накрыть полиэтиленом, чтоб не сох, и убрать в холодильник от получаса до двух часов, сколько есть времени. Чем дольше тем меньше будет разваливаться.
Шаг 5.
Получилось, что не страшный он по калоражу, если не съедать слишком много. На фото 160 грамм, чуть более 300 ккал. Спасибо за внимание.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал 11.47%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 14.1 г 25.18%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 67.4 г 2.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
31.4%
b-car
23.9%
В1
4.3%
B2
11.3%
Холин
16.9%
B5
11%
B6
7.7%
B9
1.6%
B12
39.5%
C
5.5%
D
33%
E
28%
H
10.1%
вит.К
1.8%
PP
14.3%
Калий
11.2%
Ca
14.8%
Si
44.2%
Mg
5.7%
Na
19.1%
P
23.7%
Cl
4.8%
Fe
6.9%
I
4.1%
Co
39.5%
Mn
3.7%
Cu
9.1%
Mo
7%
Se
29.6%
F
0.6%
Cr
6.9%
Zn
7.2%
 5 
 5
Клара Клёст 26.11.2023 17:51
Очень аппетитно! Наверное, тоже сделаю, спасибо за идею!
Юлия 26.11.2023 18:02
Утащу в закладочки)
Тая 26.11.2023 19:15
Очень хороший рецепт! 🤗
Алла 26.11.2023 22:56
Красавчик)) 👍💯💥💥
Natali Nuutinen 26.11.2023 22:59
Искусительница! Какая вкуснота.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги