Яна Мэй

Блог Кулинарная книга База продуктов

Яна Мэй

16.02.2015 16:18

Нежный сливочный суп

Калорийность - 36.8 кКал; белки - 4 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	650 г
Картофель (Варка без слива)	350 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Брюссельская капуста (Припускание)	55 г
Цветная капуста (Припускание)	55 г
Брокколи	25 г
Морковь (Припускание)	50 г
Спаржа (Припускание)	50 г
Горошек зеленый свежий (Варка)	30 г
Сыр плавленый	250 г
Вода водопроводная, городская	3500 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

http://upload-1f47061a063c9bb9706729066dc63a02.commondatastorage.googleapis.com/resize_cache/87271/11df73f536e706bdcbd39dc8cd40b862/main/231/2312a60d1f83a85bfc1370c4c179342c/736d5c2046e743bb6f4b2d6bc1694f30.JPG
Супчик получается очень вкусный и сытный.
Берем 5 литровую кастрюлю. Наливаем воду, кладем сырую куриную грудку и варим до готовности.
Грудку можно порезать на несколько частей, чтобы процесс шел быстрее))) Минут через 15 добавляем в бульон картошку порезанную кубиками.
В это время берем замороженную овощную смесь (я для интереса перевесила по отдельности все ингредиенты смеси, пока грудка варится времени вагон) и припускаем под крышкой добавив 15 г. подсолнечного масла и затем 50 г воды.
Когда грудка сварится, достаем её, режем кубиками и возвращаем в кастрюлю. Добавляем овощи. Солим по вкусу. Берем сырки и терку. Трем сырки прямо в кастрюлю и периодически помешиваем. Когда сырки полностью растворятся, убавляем огонь и варим под крышкой еще 5 минут.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.8 кКал	2.19%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	89 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.6%

b-car

2.6%

В1

1.1%

0.9%

Холин

0.2%

1.6%

0.5%

B12

2.1%

1.4%

0.2%

вит.К

0.7%

8.3%

Калий

3.3%

0.7%

0.4%

3.1%

6.5%

5.6%

1.5%

0.3%

17.3%

1.3%

3.2%

3.4%

0.1%

1.5%

8.3%

1.9%

Limon99 16.02.2015 16:38

Яна Мэй написал:
Берем 5 литровую кастрюлю

Нравится бодрое начало Широкая улыбка

Яна Мэй 16.02.2015 16:41

Limon99 написал:
Нравится бодрое начало

А как иначе, только бодро и весело ))))

Яна Мэй 16.02.2015 16:43

Пожалуйста, кушайте на здоровье)

Белка Зубастая 16.02.2015 16:49

спасибо, попробуем

женя клименко 16.02.2015 16:50

аппетитно))) Хорошо

Роман К 16.02.2015 17:04

Классно! попробуем)

Яна Мэй 16.02.2015 17:22

Тамара написал:
а сколько ж грудок кладете на 5 литровую кастрюлю

Две грудки от одной курицы на 650 гр. в сыром виде затянули ( после варки 450 гр получилось).

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 16.02.2015 17:36

а зачем такую большую кастрюлю для 650 гр грудки?

Наталья 16.02.2015 17:39

очень много вариаций на этот суп, но в целом примерно одно и то же, делаю иногда, ничего, вкусно, правда, добавляю рис и плавленый сырок, можно зеленый горошек еще

Яна Мэй 16.02.2015 17:40