Рецепт красный рис с фаршем и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красный рис с фаршем и капустой

фарш кур нат.	400 г
рис красный отварной	300 г
Крупа ячневая (Варка без слива вязкая)	30 г
Лук репчатый (Припускание)	78 г
Морковь, красная (Припускание)	76 г
Вода	300 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	100 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красный рис с фаршем и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.7 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1103 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	6.7%	974 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	10.7%	609 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	2.9%	2235 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.2%	3051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.5 мкг	900 мкг	18.2%	11.9%	550 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.913 мг	5 мг	18.3%	12%	548 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	4.5%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.7%	1800 г
Витамин В4, холин	2.36 мг	500 мг	0.5%	0.3%	21186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.591 мг	5 мг	11.8%	7.7%	846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.284 мг	2 мг	14.2%	9.3%	704 г
Витамин В9, фолаты	8.111 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4932 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	2.9%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	2.4%	2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.499 мг	15 мг	10%	6.5%	1001 г
Витамин Н, биотин	0.498 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10040 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.4617 мг	20 мг	17.3%	11.3%	578 г
Ниацин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.89 мг	2500 мг	8.5%	5.6%	1174 г
Кальций, Ca	18.6 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5376 г
Магний, Mg	27.84 мг	400 мг	7%	4.6%	1437 г
Натрий, Na	187.88 мг	1300 мг	14.5%	9.5%	692 г
Сера, S	12.28 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8143 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	9.8%	670 г
Хлор, Cl	263.24 мг	2300 мг	11.4%	7.5%	874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.1 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	3.1%	2103 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13393 г
Кобальт, Co	2.779 мкг	10 мкг	27.8%	18.2%	360 г
Литий, Li	0.401 мкг	~
Марганец, Mn	0.3235 мг	2 мг	16.2%	10.6%	618 г
Медь, Cu	109.43 мкг	1000 мкг	10.9%	7.1%	914 г
Молибден, Mo	3.426 мкг	70 мкг	4.9%	3.2%	2043 г
Никель, Ni	0.206 мкг	~
Рубидий, Rb	32.7 мкг	~
Селен, Se	7.291 мкг	55 мкг	13.3%	8.7%	754 г
Фтор, F	51.02 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7840 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Цинк, Zn	0.8282 мг	12 мг	6.9%	4.5%	1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.518 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.254 г	~
Изолейцин	0.435 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.672 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.347 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.458 г	~
Аспарагиновая кислота	0.748 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	1.324 г	~
Пролин	0.371 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.57 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.382 г	min 16.8 г	8.2%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.202 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность красный рис с фаршем и капустой составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ РИС С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ

красный рис с фаршем и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен красный рис с фаршем и капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить красный рис с фаршем и капустой, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красный рис с фаршем и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе