Войти

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики

Фарш говяжий Restoria 400 г
Крупа рисовая 70 г
Вода 100 г
Лук репчатый 43 г
Морковь с кремнием 50 г
Смесь для ежиков 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.1% 685 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.8% 514 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 9.1% 606 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 9.8% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 4% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.975 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 22.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10730 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.467 мг 20 мг 12.3% 6.8% 811 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 5.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.01 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1506 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 1.1% 5063 г
Кремний, Si 12.333 мг 30 мг 41.1% 22.7% 243 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2300 г
Натрий, Na 43.02 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3022 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11001 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 7% 786 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2364 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1320 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1624 г
Молибден, Mo 0.354 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19774 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 9.602 мкг 55 мкг 17.5% 9.7% 573 г
Фтор, F 35.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11315 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 2.3238 мг 12 мг 19.4% 10.7% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 2.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.856 г min 16.8 г 46.8% 25.9%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.657 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 1.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 1.085 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ

Ежики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 17,5 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Ежики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
1 0
Сырники Риммулькины
Автор Римма Амировна
218.4
18.2
9.2
14.8
5
1 3
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху. Неплохой тест ...
7 62
Светлана
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
9 51
ВеганСвета
25-12-2024
Философское...
Можете списать на веганство головного мозга, но по...
0 56
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 86%