Рецепт плов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов куриный

Куриная грудка (филе) 404 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 142 г
Крупа рисовая 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.3% 594 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.9% 1033 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.9 мкг 900 мкг 18.4% 11.2% 542 г
альфа Каротин 557.892 мкг ~
бета Каротин 1.329 мг 5 мг 26.6% 16.3% 376 г
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 20.98 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.832 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 4.4% 1397 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.9362 мг 20 мг 29.7% 18.2% 337 г
Ниацин 5.4 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.5 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6916 г
Кремний, Si 25.085 мг 30 мг 83.6% 51.1% 120 г
Магний, Mg 55.31 мг 400 мг 13.8% 8.4% 723 г
Натрий, Na 41.92 мг 1300 мг 3.2% 2% 3101 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5297 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 9.8% 625 г
Хлор, Cl 9.1 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1751 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 4.924 мкг 10 мкг 49.2% 30.1% 203 г
Марганец, Mn 0.3716 мг 2 мг 18.6% 11.4% 538 г
Медь, Cu 116.62 мкг 1000 мкг 11.7% 7.2% 857 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 5.1% 1192 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 3.804 мкг 55 мкг 6.9% 4.2% 1446 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Хром, Cr 12.06 мкг 50 мкг 24.1% 14.7% 415 г
Цинк, Zn 1.0842 мг 12 мг 9% 5.5% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов куриный составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИНЫЙ

плов куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином PP - 29,7 %, кремнием - 83,6 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 18,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен плов куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов куриный, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги