Рецепт капуста+щокур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста+щокур

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Чир (щокур) (Варка без слива) 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста+щокур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 20% 1462 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.2% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.6% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.2% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.8% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 2.1% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.1% 6923 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 8.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.429 мкг 400 мкг 3.1% 9.1% 3218 г
Витамин C, аскорбиновая 16.95 мг 90 мг 18.8% 55.3% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1.2% 26786 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 105.3% 280 г
Витамин РР, НЭ 1.1654 мг 20 мг 5.8% 17.1% 1716 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.88 мг 2500 мг 2.9% 8.5% 3430 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 5.9% 5005 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 5% 5814 г
Натрий, Na 1.94 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 67010 г
Сера, S 70.62 мг 1000 мг 7.1% 20.9% 1416 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 4.4% 6612 г
Хлор, Cl 67.91 мг 2300 мг 3% 8.8% 3387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 5% 5902 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 8876 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 50% 590 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 14.1% 2073 г
Медь, Cu 45.37 мкг 1000 мкг 4.5% 13.2% 2204 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 28.5% 1032 г
Никель, Ni 10.169 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 32544 г
Фтор, F 155.37 мкг 4000 мкг 3.9% 11.5% 2574 г
Хром, Cr 18.36 мкг 50 мкг 36.7% 107.9% 272 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 10.3% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.13 мг ~

Энергетическая ценность капуста+щокур составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА+ЩОКУР

капуста+щокур богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, витамином K - 35,8 %, кобальтом - 17 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен капуста+щокур

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста+щокур, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста+щокур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы