Рецепт хлеб из злаков мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб из злаков мой

Пшеница твердая	100 г
Гречневая крупа ядрица	50 г
Отруби Пшеничные	15 г
Вода, водопроводная, питьевая	140 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	35 г
Семена льна	35 г
Семена Подсолнечника Очищенные	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб из злаков мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	331 ккал	1684 ккал	19.7%	6%	509 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	5.5%	547 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	8.4%	359 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	5.1%	589 г
Пищевые волокна	5.4 г	20 г	27%	8.2%	370 г
Вода	25.6 г	2273 г	1.1%	0.3%	8879 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.109 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.408 мг	1.5 мг	27.2%	8.2%	368 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	1.7%	1748 г
Витамин В4, холин	15.5 мг	500 мг	3.1%	0.9%	3226 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	2.9%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	4%	766 г
Витамин В9, фолаты	34.297 мкг	400 мкг	8.6%	2.6%	1166 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	0.8%	3778 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	6.021 мг	~
дельта Токоферол	0.086 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	4.113 мг	20 мг	20.6%	6.2%	486 г
Ниацин	0.656 мг	~
Бетаин	0.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.47 мг	2500 мг	14.9%	4.5%	673 г
Кальций, Ca	47.98 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2084 г
Кремний, Si	12.656 мг	30 мг	42.2%	12.7%	237 г
Магний, Mg	184.31 мг	400 мг	46.1%	13.9%	217 г
Натрий, Na	6.89 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	18868 г
Сера, S	13.75 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7273 г
Фосфор, P	410.4 мг	800 мг	51.3%	15.5%	195 г
Хлор, Cl	5.16 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44574 г
Микроэлементы
Бор, B	54.7 мкг	~
Железо, Fe	3.738 мг	18 мг	20.8%	6.3%	482 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	28846 г
Кобальт, Co	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	1.5%	2066 г
Марганец, Mn	1.9534 мг	2 мг	97.7%	29.5%	102 г
Медь, Cu	557.52 мкг	1000 мкг	55.8%	16.9%	179 г
Молибден, Mo	5.375 мкг	70 мкг	7.7%	2.3%	1302 г
Никель, Ni	1.578 мкг	~
Селен, Se	33.041 мкг	55 мкг	60.1%	18.2%	166 г
Титан, Ti	5.16 мкг	~
Фтор, F	34.74 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11514 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7937 г
Цинк, Zn	2.9536 мг	12 мг	24.6%	7.4%	406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.122 г	~
Валин	0.568 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.809 г	~
Лизин	0.407 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.599 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.912 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.605 г	~
Глутаминовая кислота	2.954 г	~
Пролин	0.766 г	~
Серин	0.593 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	30.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	21.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	4.922 мг	~
Стигмастерол	1.203 мг	~
бета Ситостерол	17.656 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.038 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.472 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.884 г	min 16.8 г	17.2%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.841 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.922 г	от 11.2 до 20.6 г	52.9%	16%
18:2 Линолевая (ud)	3.366 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.539 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность хлеб из злаков мой составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	331 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	5.4 г	-%
	Вода	25.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЛАКОВ МОЙ

хлеб из злаков мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,2 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 14,9 %, кремнием - 42,2 %, магнием - 46,1 %, фосфором - 51,3 %, железом - 20,8 %, марганцем - 97,7 %, медью - 55,8 %, селеном - 60,1 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен хлеб из злаков мой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб из злаков мой, калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб из злаков мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе