Рецепт Пицца на основе цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на основе цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210	392 г
Яйцо куриное	60 г
Томатная паста	96 г
Белый гриб	120 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	42 г
Моцарела [Славия]	96 г
Петрушка свежая	11 г
Соль столовая	5 г
Кукуруза, консервы	66 г

Способ приготовления

Инструкция: Цветную капусту отварить и размять вилкой, до состояния пюре. Сыр 150 гр. натереть на крупной терке, смешать с капустой и яйцом. Выложить на форму застеленную пергаментом, слегка смазанным растительным маслом, посолить. Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут. После выпекания смазать основу томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать тонкими кусочками, Порезать грибы, перец, лук. Оставшийся сыр натереть на крупной терке. Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на основе цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.7 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1308 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	8.8%	884 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	10.4%	747 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.4%	3221 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.3%	833 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.5%	3114 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.8 мкг	900 мкг	5.9%	4.6%	1705 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.4%	3226 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.8%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	7.9%	978 г
Витамин В4, холин	52.84 мг	500 мг	10.6%	8.2%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	1.001 мг	5 мг	20%	15.5%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	5.5%	1408 г
Витамин В9, фолаты	41.643 мкг	400 мкг	10.4%	8.1%	961 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	4%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	32.99 мг	90 мг	36.7%	28.5%	273 г
Витамин D, кальциферол	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	2.1%	3676 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	2%	3836 г
Витамин Н, биотин	1.871 мкг	50 мкг	3.7%	2.9%	2672 г
Витамин К, филлохинон	36.3 мкг	120 мкг	30.3%	23.5%	331 г
Витамин РР, НЭ	2.5652 мг	20 мг	12.8%	9.9%	780 г
Ниацин	1.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.89 мг	2500 мг	8%	6.2%	1244 г
Кальций, Ca	78.79 мг	1000 мг	7.9%	6.1%	1269 г
Кремний, Si	0.254 мг	30 мг	0.8%	0.6%	11811 г
Магний, Mg	16.96 мг	400 мг	4.2%	3.3%	2358 г
Натрий, Na	571.07 мг	1300 мг	43.9%	34.1%	228 г
Сера, S	54.62 мг	1000 мг	5.5%	4.3%	1831 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	9.8%	796 г
Хлор, Cl	21.17 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	10864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.3 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	6.19 мкг	~
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	5.1%	1508 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6303 г
Кобальт, Co	2.1 мкг	10 мкг	21%	16.3%	476 г
Литий, Li	0.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1372 мг	2 мг	6.9%	5.4%	1458 г
Медь, Cu	85.15 мкг	1000 мкг	8.5%	6.6%	1174 г
Молибден, Mo	0.889 мкг	70 мкг	1.3%	1%	7874 г
Никель, Ni	2.071 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	5.903 мкг	55 мкг	10.7%	8.3%	932 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Титан, Ti	3.95 мкг	~
Фтор, F	22.49 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17786 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	2.5%	3165 г
Цинк, Zn	0.5764 мг	12 мг	4.8%	3.7%	2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.369 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.012 г	min 16.8 г	6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.83 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.264 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.177 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Пицца на основе цветной капусты составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.7 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА ОСНОВЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пицца на основе цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином C - 36,7 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Пицца на основе цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца на основе цветной капусты, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на основе цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе