Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка по-купечески
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 450 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.1% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 17.02 мг | 500 мг | 3.4% | 2% | 2938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.465 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 3.8% | 1559 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4671 мг | 20 мг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.31 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.7% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 8.77 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11403 г |
| Кремний, Si | 16.542 мг | 30 мг | 55.1% | 32.7% | 181 г |
| Магний, Mg | 44.76 мг | 400 мг | 11.2% | 6.6% | 894 г |
| Натрий, Na | 9.98 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 13026 г |
| Сера, S | 68.57 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.1% | 1458 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Хлор, Cl | 18.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.448 мкг | 10 мкг | 24.5% | 14.5% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.3261 мг | 2 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Медь, Cu | 152.89 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 9.975 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.5% | 702 г |
| Селен, Se | 1.695 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.8% | 3245 г |
| Фтор, F | 88.5 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4520 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.8884 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ
Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,6 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 55,1 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Гречка по-купечески
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батон Любительский, нарезной
- Йогурт Чудо (315 г), 2,5%
- вареники с картошкой
- Новый рецепт
- Масса творожная
- салат с морской капусты и яйца
- компот из сушёных яблок
- Запеканка из нута, кабачков и грибов
- пирог сырный от палыча
- рулет с вареной сгущенкой
- Сок гранатовый
- Грибная лапша
- тыквенные семечки
- куриные крылья копченые
- Тушеная капуста с морковью
- Каша гречневая
- Овсяно-банановое печенье
- Чеснок
- Венегрет
- хачапури по аджарски
- капучино
- Шиповниковый настой
- купуста тушенная с курицей
- Ряженка Славянская
- морковь
- свекла
- помидоры кусочками
- Варенье пятиминутка ежевичное
- батончик flax лен
- жульен из шампиньонов
- свекла вареная с супера
- салат овощной
- Хлебцы "7 злаков"
- компот гуща
- салат из капусты с огурцом
- кальмар сушеный
- борщ красный
- салат
- цыпленок бройлер (лиско-бройлер)
- горох шлифованный колотый (европа)
- оладьи
- Борщ на свином бульоне
- ветчина куриная дулано
- мука пшеничная высшего сорта
- Котлеты
- творожный сырок глазированный со сгущенным молоком (вкуснотеево)
- Йогурт 1,5 Летний День
- гороховый суп с копченой грудинкой
- Свинина отварная
- бутерброд с колбасой и сыром
- эндивий
- минтай
- минтай в кляре
- Закваска "Добрыня" 0.05%
- Потроха индейки с луком и морковью
- Сердце индейки
- Желудок индейки
- печень говяжья жареная
- Кока-кола
- Капуста белокачаная
- Закваска "Добрыня" 0.05%
- Йогурт
- Пшенная
- огурцы маринованные ВИТАЛЭНД
- Тарталетки с начинкой
- сыр Б-Л лёгкий
- торт киевский
- капуста с яйцом
- Творог мягкий Лакомо 0%
- суп гороховый
- йогурт из козьего молока 3,5%
- Хлеб с зернышками
- Тортилья
- ризотто с грибами
- Варенье из малины
- Новый рецепт
- Лимонад
- говяжий суп
- омлет с помидорами
- Дуовит
- хлопья 5 злаков
- Куриный рулет с печенкой и курагой
- суп с макаронами
- компот похудин
- насыпной яблочный пирог
- творог свитлогорье
- спагетти паста ZARA Capellini
- Блины
- гречневая запеканка
- куриная грудка на пару с розмарином
- Соль морская
- болоньезе
- камбала жареная
- шоколад Россия-темный
- салат капустный
- Котлеты говяжьи
- кофе утренний
- Горшочки - 1
- омлет белковый с кабачком
- Крестьянский завтрак
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
