Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Перец красный сладкий 53 г
Помидоры (томаты), парниковые 140 г
Сельдерей (корень) 27 г
Капуста белокочанная 194 г
Морковь, красная 140 г
Чеснок, сырой 6 г
Петрушка 4 г
Укроп 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Способ приготовления

все ингридиенты режем соломкой и смешиваем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.5% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 30.2% 1176 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14.2% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 556.9 мкг 900 мкг 61.9% 220.3% 162 г
альфа Каротин 0.189 мкг ~
бета Каротин 3.365 мг 5 мг 67.3% 239.5% 149 г
бета Криптоксантин 1.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.1% 2903 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 3.9% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 11% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 28.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 15.624 мкг 400 мкг 3.9% 13.9% 2560 г
Витамин C, аскорбиновая 52.4 мг 90 мг 58.2% 207.1% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 8.5% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 3.2% 11161 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 131% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.9271 мг 20 мг 4.6% 16.4% 2157 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.29 мг 2500 мг 10.4% 37% 964 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 12.1% 2901 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 21% 1707 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 5% 7194 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6456 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 17.1% 2073 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 4.3% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 12.5% 2894 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 4.3% 8427 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 98.2% 362 г
Литий, Li 1.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 24.6% 1442 г
Медь, Cu 69.96 мкг 1000 мкг 7% 24.9% 1429 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 26% 1371 г
Никель, Ni 8.269 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 14550 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 44743 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 24.9% 1437 г
Цинк, Zn 0.2556 мг 12 мг 2.1% 7.5% 4695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином C - 58,2 %, витамином K - 36,8 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги