Рецепт Филе трески в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески в кляре

Треска 607 г
Яйцо куриное 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта 14 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19% 384 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2406 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 26.42 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 14.331 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин В12, кобаламин 1.881 мкг 3 мкг 62.7% 45.7% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 13.6% 539 г
Витамин Н, биотин 13.5 мкг 50 мкг 27% 19.7% 370 г
Витамин РР, НЭ 7.0685 мг 20 мг 35.3% 25.7% 283 г
Ниацин 2.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.85 мг 2500 мг 16.2% 11.8% 616 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2895 г
Кремний, Si 0.105 мг 30 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 6.6% 1114 г
Натрий, Na 76.33 мг 1300 мг 5.9% 4.3% 1703 г
Сера, S 248.04 мг 1000 мг 24.8% 18.1% 403 г
Фосфор, P 261.6 мг 800 мг 32.7% 23.8% 306 г
Хлор, Cl 204.71 мг 2300 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2110 г
Йод, I 156.36 мкг 150 мкг 104.2% 75.9% 96 г
Кобальт, Co 35.334 мкг 10 мкг 353.3% 257.5% 28 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 4% 1828 г
Медь, Cu 182.39 мкг 1000 мкг 18.2% 13.3% 548 г
Молибден, Mo 5.501 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1272 г
Никель, Ni 10.346 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 3.322 мкг 55 мкг 6% 4.4% 1656 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 63.33 мкг 50 мкг 126.7% 92.3% 79 г
Цинк, Zn 1.2952 мг 12 мг 10.8% 7.9% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.594 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.613 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 1.09 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.92 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.734 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.584 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Филе трески в кляре составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ В КЛЯРЕ

Филе трески в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,7 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 16,2 %, фосфором - 32,7 %, йодом - 104,2 %, кобальтом - 353,3 %, медью - 18,2 %, хромом - 126,7 %

Чем полезен Филе трески в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе трески в кляре, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты