Рецепт грудка в соусе с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в соусе с рисом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в соусе с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.2% 571 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.5% 718 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.7% 986 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.3 мкг 900 мкг 58.6% 27.6% 171 г
бета Каротин 2.877 мг 5 мг 57.5% 27% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин В4, холин 74.36 мг 500 мг 14.9% 7% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 6.2% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 8.6% 546 г
Витамин В9, фолаты 11.835 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 5.7% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.718 мг 15 мг 18.1% 8.5% 552 г
Витамин Н, биотин 6.769 мкг 50 мкг 13.5% 6.3% 739 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.9351 мг 20 мг 34.7% 16.3% 288 г
Макроэлементы
Калий, K 238.56 мг 2500 мг 9.5% 4.5% 1048 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3870 г
Кремний, Si 26.596 мг 30 мг 88.7% 41.7% 113 г
Магний, Mg 65.08 мг 400 мг 16.3% 7.7% 615 г
Натрий, Na 28.7 мг 1300 мг 2.2% 1% 4530 г
Сера, S 124.18 мг 1000 мг 12.4% 5.8% 805 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 8.7% 537 г
Хлор, Cl 74.18 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3101 г
Микроэлементы
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 26.33 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1653 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2483 г
Кобальт, Co 7.878 мкг 10 мкг 78.8% 37% 127 г
Марганец, Mn 0.4266 мг 2 мг 21.3% 10% 469 г
Медь, Cu 141.62 мкг 1000 мкг 14.2% 6.7% 706 г
Молибден, Mo 6.755 мкг 70 мкг 9.7% 4.6% 1036 г
Селен, Se 4.074 мкг 55 мкг 7.4% 3.5% 1350 г
Фтор, F 102.69 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3895 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 5.9% 794 г
Цинк, Zn 1.7157 мг 12 мг 14.3% 6.7% 699 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в соусе с рисом составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОУСЕ С РИСОМ

грудка в соусе с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 57,5 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 34,7 %, кремнием - 88,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 78,8 %, марганцем - 21,3 %, медью - 14,2 %, хромом - 12,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен грудка в соусе с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в соусе с рисом, калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в соусе с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы