Рецепт Ветчина диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ветчина диетическая

Куриная грудка (филе) (Варка)	1000 г
Индейка, цыплята для жарки, только мясо, сырое	600 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	400 г
Мускатный орех, молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.2 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1085 г
Белки	22.1 г	76 г	29.1%	18.8%	344 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	7.5%	862 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.8 мкг	900 мкг	9.3%	6%	1074 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	4.1%	1579 г
Витамин В4, холин	11.93 мг	500 мг	2.4%	1.5%	4191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	5.5%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	6.2%	1042 г
Витамин В9, фолаты	5.488 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7289 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	6%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.125 мг	15 мг	0.8%	0.5%	12000 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	8.4887 мг	20 мг	42.4%	27.3%	236 г
Ниацин	3.84 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.56 мг	2500 мг	9.3%	6%	1070 г
Кальций, Ca	32.73 мг	1000 мг	3.3%	2.1%	3055 г
Магний, Mg	50.34 мг	400 мг	12.6%	8.1%	795 г
Натрий, Na	157.52 мг	1300 мг	12.1%	7.8%	825 г
Сера, S	6.81 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14684 г
Фосфор, P	156.5 мг	800 мг	19.6%	12.6%	511 г
Хлор, Cl	204.53 мг	2300 мг	8.9%	5.7%	1125 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	4.4%	1463 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6667 г
Кобальт, Co	5.747 мкг	10 мкг	57.5%	37%	174 г
Марганец, Mn	0.0313 мг	2 мг	1.6%	1%	6390 г
Медь, Cu	111.81 мкг	1000 мкг	11.2%	7.2%	894 г
Молибден, Mo	8.469 мкг	70 мкг	12.1%	7.8%	827 г
Селен, Se	10.043 мкг	55 мкг	18.3%	11.8%	548 г
Фтор, F	4.25 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	94118 г
Хром, Cr	15.63 мкг	50 мкг	31.3%	20.2%	320 г
Цинк, Zn	1.6473 мг	12 мг	13.7%	8.8%	728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	1.745 г	~
Валин	1.303 г	~
Гистидин*	1.103 г	~
Изолейцин	1.182 г	~
Лейцин	1.965 г	~
Лизин	2.488 г	~
Метионин	0.541 г	~
Метионин + Цистеин	0.569 г	~
Треонин	1.095 г	~
Триптофан	0.342 г	~
Фенилаланин	1.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.29 г	~
Заменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аланин	1.352 г	~
Аспарагиновая кислота	2.072 г	~
Гидроксипролин	0.131 г	~
Глицин	1.003 г	~
Глутаминовая кислота	3.284 г	~
Пролин	1.05 г	~
Серин	1.041 г	~
Тирозин	0.926 г	~
Цистеин	0.362 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.173 г	~
6:0 Капроновая	0.102 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.849 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.642 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.103 г	min 16.8 г	12.5%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.236 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.646 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.364 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.12 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ветчина диетическая составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.2 кКал	-%
	Белки	22.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Ветчина диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 31,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Ветчина диетическая

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ветчина диетическая, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ветчина диетическая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе