Рецепт Кефирно-творожный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирно-творожный бисквит

Яйцо куриное 190 г
Творог нежирный 0,6% 300 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Сахар песок 50 г
Крупа манная 50 г
Какао-порошок 100 г
Пищевая сода 2 г
Уксус яблочный 7 г
Способ приготовления

всё смешать и на противень в духовку при температуре 180. 20 минут и готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирно-творожный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.2 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 8.5% 350 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.6% 824 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 6.2% 478 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 10.1% 294 г
Вода 15.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 14665 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 2.7% 1126 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 2.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 4.7% 638 г
Витамин В4, холин 90.41 мг 500 мг 18.1% 5.4% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 3.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3% 980 г
Витамин В9, фолаты 32.3 мкг 400 мкг 8.1% 2.4% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 7% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 1.9% 1535 г
Витамин Н, биотин 9.597 мкг 50 мкг 19.2% 5.7% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1771 мг 20 мг 25.9% 7.7% 386 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.09 мг 2500 мг 15% 4.5% 667 г
Кальций, Ca 100.5 мг 1000 мг 10.1% 3% 995 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 2.1% 1400 г
Магний, Mg 83.16 мг 400 мг 20.8% 6.2% 481 г
Натрий, Na 140.45 мг 1300 мг 10.8% 3.2% 926 г
Сера, S 179.34 мг 1000 мг 17.9% 5.3% 558 г
Фосфор, P 274.1 мг 800 мг 34.3% 10.2% 292 г
Хлор, Cl 101.7 мг 2300 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 45.93 мкг ~
Железо, Fe 4.566 мг 18 мг 25.4% 7.6% 394 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2471 г
Кобальт, Co 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 18% 165 г
Марганец, Mn 0.2895 мг 2 мг 14.5% 4.3% 691 г
Медь, Cu 96.18 мкг 1000 мкг 9.6% 2.9% 1040 г
Молибден, Mo 11.093 мкг 70 мкг 15.8% 4.7% 631 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 24.034 мкг 55 мкг 43.7% 13% 229 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 39.5 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10127 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Цинк, Zn 0.7998 мг 12 мг 6.7% 2% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.291 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.483 г ~
Заменимые аминокислоты 4.401 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 3.443 г ~
Пролин 1.477 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кефирно-творожный бисквит составляет 335,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 15.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНО-ТВОРОЖНЫЙ БИСКВИТ

Кефирно-творожный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 15 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 34,3 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Кефирно-творожный бисквит

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирно-творожный бисквит, калорийность 335,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирно-творожный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги