Рецепт Салат из пророщенной сои по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пророщенной сои по-корейски

соя пророщенная	450 г
Лук репчатый	70 г
Чеснок луковица	20 г
Перец болгарский, сырой	80 г
Масло подсолнечное	140 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Соевый соус	10 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

отварить ростки сои 3-4 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. мелко режем лук. обжариваем на раст. масле до мягкости. соединяем сою, лук и нарезанный мелкими брусочками болгарский перец, давим чеснок туда же. вливаем соевый соус, солим, перчим по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пророщенной сои по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.8 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.2%	938 г
Жиры	22.1 г	56 г	39.5%	15.4%	253 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	1.4%	2738 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1%	3846 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.9 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	18367 г
альфа Каротин	1.656 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.4%	10204 г
бета Криптоксантин	3.643 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.484 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	4.9%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.5%	2647 г
Витамин В4, холин	1.43 мг	500 мг	0.3%	0.1%	34965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.57 мг	5 мг	11.4%	4.4%	877 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	3.9%	1015 г
Витамин В9, фолаты	106.533 мкг	400 мкг	26.6%	10.4%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	19.74 мг	90 мг	21.9%	8.5%	456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.046 мг	15 мг	53.6%	20.9%	186 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60976 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.2337 мг	20 мг	1.2%	0.5%	8558 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	46.75 мг	2500 мг	1.9%	0.7%	5348 г
Кальций, Ca	10.31 мг	1000 мг	1%	0.4%	9699 г
Магний, Mg	4.23 мг	400 мг	1.1%	0.4%	9456 г
Натрий, Na	124.4 мг	1300 мг	9.6%	3.7%	1045 г
Сера, S	6.12 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	16340 г
Фосфор, P	11.7 мг	800 мг	1.5%	0.6%	6838 г
Хлор, Cl	80.26 мг	2300 мг	3.5%	1.4%	2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.2 мкг	~
Бор, B	18.1 мкг	~
Железо, Fe	0.237 мг	18 мг	1.3%	0.5%	7595 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	2.8%	1418 г
Марганец, Mn	0.0778 мг	2 мг	3.9%	1.5%	2571 г
Медь, Cu	26.68 мкг	1000 мкг	2.7%	1.1%	3748 г
Молибден, Mo	0.142 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	49296 г
Никель, Ni	0.272 мкг	~
Рубидий, Rb	43.1 мкг	~
Селен, Se	0.406 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	13547 г
Фтор, F	2.9 мкг	4000 мкг	0.1%		137931 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	0.1389 мг	12 мг	1.2%	0.5%	8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.238 мг	~
бета Ситостерол	36.223 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.743 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
22:0 Бегеновая	0.127 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.316 г	min 16.8 г	25.7%	10%
18:1 Олеиновая (ud)	4.297 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.858 г	от 11.2 до 20.6 г	96.9%	37.7%
18:2 Линолевая (ud)	10.857 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из пророщенной сои по-корейски составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.8 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	22.1 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ СОИ ПО-КОРЕЙСКИ

Салат из пророщенной сои по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B9 - 26,6 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 53,6 %

Чем полезен Салат из пророщенной сои по-корейски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пророщенной сои по-корейски, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пророщенной сои по-корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Вафли с курицей и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе