Рецепт Суфле из минтая, на 2 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из минтая, на 2 порции

Минтай (Варка без слива)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	25 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	50 г
Укроп (Припускание)	5 г

Способ приготовления

Суфле из рыбы (минтай) на 2 порции Филе рыбное — 350 г Яйцо — 1 шт. Молоко 2,5% — 50 мл Крупа манная — 1 ст.л. Укроп — 1 ст.л. рубленый Соль — по вкусу Перец черный (или без него) — по вкусу филе минтая, предварительно разморозив его в холодильнике в течение ночи. Рыбу можно пюрировать в блендере, пропустить через мясорубку или просто мелко порезать ножом, что проще и интересней по текстуре. Молоко взболтать с яйцом Мелко-мелко порубить вымытую и обсушенную зелень укропа и добавить к рыбе. Вылить сливочно-яичную смесь к рыбе, всыпать манную крупу, приправить солью и перцем. Массу хорошеньк...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из минтая, на 2 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	19.4%	481 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.2%	4212 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.1%	2999 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.3 мкг	900 мкг	5.9%	5.5%	1689 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	7%	1333 г
Витамин В4, холин	32.68 мг	500 мг	6.5%	6.1%	1530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	3.3%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.7%	1639 г
Витамин В9, фолаты	7.813 мкг	400 мкг	2%	1.9%	5120 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	2.1%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.7%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2.7%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.471 мг	15 мг	3.1%	2.9%	3185 г
Витамин Н, биотин	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	4.9%	1901 г
Витамин РР, НЭ	4.9792 мг	20 мг	24.9%	23.2%	402 г
Ниацин	0.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.5 мг	2500 мг	10.3%	9.6%	967 г
Кальций, Ca	51.24 мг	1000 мг	5.1%	4.8%	1952 г
Кремний, Si	0.391 мг	30 мг	1.3%	1.2%	7673 г
Магний, Mg	37.34 мг	400 мг	9.3%	8.7%	1071 г
Натрий, Na	38.61 мг	1300 мг	3%	2.8%	3367 г
Сера, S	182.75 мг	1000 мг	18.3%	17.1%	547 г
Фосфор, P	195.3 мг	800 мг	24.4%	22.8%	410 г
Хлор, Cl	185.09 мг	2300 мг	8%	7.5%	1243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.6 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	6.71 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	4.8%	1946 г
Йод, I	140.49 мкг	150 мкг	93.7%	87.4%	107 г
Кобальт, Co	16.719 мкг	10 мкг	167.2%	156%	60 г
Марганец, Mn	0.1413 мг	2 мг	7.1%	6.6%	1415 г
Медь, Cu	137.06 мкг	1000 мкг	13.7%	12.8%	730 г
Молибден, Mo	5.814 мкг	70 мкг	8.3%	7.7%	1204 г
Никель, Ni	7.129 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Селен, Se	4.258 мкг	55 мкг	7.7%	7.2%	1292 г
Стронций, Sr	2.21 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	649.09 мкг	4000 мкг	16.2%	15.1%	616 г
Хром, Cr	50.98 мкг	50 мкг	102%	95.1%	98 г
Цинк, Zn	1.2677 мг	12 мг	10.6%	9.9%	947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.417 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.045 г	~
Валин	0.952 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	1.11 г	~
Лейцин	1.378 г	~
Лизин	1.775 г	~
Метионин	0.612 г	~
Метионин + Цистеин	0.802 г	~
Треонин	0.921 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.758 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.385 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.935 г	~
Аспарагиновая кислота	1.279 г	~
Глицин	0.808 г	~
Глутаминовая кислота	1.624 г	~
Пролин	0.667 г	~
Серин	0.794 г	~
Тирозин	0.627 г	~
Цистеин	0.189 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.358 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.605 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.538 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.164 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.173 г	~

Энергетическая ценность Суфле из минтая, на 2 порции составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ МИНТАЯ, НА 2 ПОРЦИИ

Суфле из минтая, на 2 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,9 %, фосфором - 24,4 %, йодом - 93,7 %, кобальтом - 167,2 %, медью - 13,7 %, фтором - 16,2 %, хромом - 102 %

Чем полезен Суфле из минтая, на 2 порции

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из минтая, на 2 порции, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из минтая, на 2 порции, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе