Рецепт Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом

Лук репчатый 110 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Огурец, парниковый 150 г
Мед пчелиный 20 г
Горчица столовая 5 г
Винный уксус (3%) 5 г
Способ приготовления

Лук обжарить в масле, добавить кальмары, обжарить, охладить, слить жидкость, добавить огурец и соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.5% 835 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7258 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 12.8% 750 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 7.2% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.403 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7403 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 23.2% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.969 мг 15 мг 13.1% 12.6% 762 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15337 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3669 мг 20 мг 6.8% 6.5% 1463 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.19 мг 2500 мг 8.3% 8% 1207 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3627 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1644 г
Натрий, Na 35.81 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3630 г
Сера, S 10.07 мг 1000 мг 1% 1% 9930 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 16.8% 570 г
Хлор, Cl 4.35 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2557 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 7.4% 1295 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3604 г
Медь, Cu 1066.06 мкг 1000 мкг 106.6% 102.5% 94 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 24.951 мкг 55 мкг 45.4% 43.7% 220 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 7.9% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САДАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С ОГУРЦОМ

Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином E - 13,1 %, фосфором - 17,5 %, медью - 106,6 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Садат из кальмаров в кисло-сладком соусе с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги