Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Фасоль (стручок)	335 г
Брокколи, сырая	335 г
Яичный белок куриный	80 г
Яичный желток куриный	20 г
Кефир Сарафаново 1%	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.1 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4307 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	13%	1949 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5.1%	5091 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	5.1%	5093 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	32%	800 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	9.5%	2671 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.2 мкг	900 мкг	7.1%	18.2%	1402 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	10.469 мкг	~
бета Каротин	0.324 мг	5 мг	6.5%	16.6%	1543 г
бета Криптоксантин	0.419 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	587.506 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	13.3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	28.6%	896 г
Витамин В4, холин	31.73 мг	500 мг	6.3%	16.1%	1576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	23%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	19.7%	1307 г
Витамин В9, фолаты	42.126 мкг	400 мкг	10.5%	26.9%	950 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	4.6%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	45.73 мг	90 мг	50.8%	129.9%	197 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	4.9%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	8.4%	2988 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	10.7%	2381 г
Витамин К, филлохинон	42.5 мкг	120 мкг	35.4%	90.5%	282 г
Витамин РР, НЭ	1.0445 мг	20 мг	5.2%	13.3%	1915 г
Ниацин	0.232 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.63 мг	2500 мг	10.4%	26.6%	963 г
Кальций, Ca	51.3 мг	1000 мг	5.1%	13%	1949 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	13.3%	1908 г
Натрий, Na	34.83 мг	1300 мг	2.7%	6.9%	3732 г
Сера, S	22.95 мг	1000 мг	2.3%	5.9%	4357 г
Фосфор, P	62.3 мг	800 мг	7.8%	19.9%	1284 г
Хлор, Cl	20.85 мг	2300 мг	0.9%	2.3%	11031 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	13.6%	1897 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	2.6%	9804 г
Кобальт, Co	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	17.4%	1481 г
Марганец, Mn	0.0904 мг	2 мг	4.5%	11.5%	2212 г
Медь, Cu	29.22 мкг	1000 мкг	2.9%	7.4%	3422 г
Молибден, Mo	0.7 мкг	70 мкг	1%	2.6%	10000 г
Селен, Se	1.047 мкг	55 мкг	1.9%	4.9%	5253 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	2.6%	10417 г
Цинк, Zn	0.2725 мг	12 мг	2.3%	5.9%	4404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.419 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.154 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.429 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.016 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность овощи составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.1 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином C - 50,8 %, витамином K - 35,4 %

Чем полезен овощи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощи, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе