Рецепт Запечена картопля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечена картопля

Картофель (Жарка) 458 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 14 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец молотый красный 3 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечена картопля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.8% 2452 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7% 969 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.8% 769 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.8% 3807 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3896 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 3% 2203 г
бета Криптоксантин 57.945 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 2% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 12.8% 529 г
Витамин В9, фолаты 8.249 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4849 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 11.2% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 4.2% 1608 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.3% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.4961 мг 20 мг 12.5% 8.4% 801 г
Ниацин 1.73 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 681.44 мг 2500 мг 27.3% 18.4% 367 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Кремний, Si 56.024 мг 30 мг 186.7% 126.1% 54 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Натрий, Na 598.95 мг 1300 мг 46.1% 31.1% 217 г
Сера, S 46.85 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2134 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Хлор, Cl 977.68 мг 2300 мг 42.5% 28.7% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 963.6 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Ванадий, V 166.95 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 5.5% 1214 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2568 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 37% 182 г
Литий, Li 86.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2905 мг 2 мг 14.5% 9.8% 688 г
Медь, Cu 188.01 мкг 1000 мкг 18.8% 12.7% 532 г
Молибден, Mo 10.646 мкг 70 мкг 15.2% 10.3% 658 г
Никель, Ni 5.602 мкг ~
Рубидий, Rb 560.2 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8209 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Фтор, F 34.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11744 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 15.1% 446 г
Цинк, Zn 0.4927 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2436 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.642 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.96 мг ~
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Запечена картопля составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ

Запечена картопля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 27,3 %, кремнием - 186,7 %, хлором - 42,5 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 14,5 %, медью - 18,8 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Запечена картопля

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечена картопля, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечена картопля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы