Рецепт Салат из белокочанной капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с огурцом

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Уксус яблочный 25 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Сыр российский 200 г
Активиа Питьевая Натуральная 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14.3% 864 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 3.8% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 5.7% 2153 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2535 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.2% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 11.283 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 22.8% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 30.8% 400 г
Витамин РР, НЭ 2.9349 мг 20 мг 14.7% 18.1% 681 г
Ниацин 1.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.52 мг 2500 мг 8.1% 10% 1234 г
Кальций, Ca 113.92 мг 1000 мг 11.4% 14% 878 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 8.7% 1401 г
Натрий, Na 89.83 мг 1300 мг 6.9% 8.5% 1447 г
Сера, S 36.24 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2759 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 15% 823 г
Хлор, Cl 32.28 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.2 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2620 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5859 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 40.8% 302 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2304 г
Медь, Cu 55.43 мкг 1000 мкг 5.5% 6.8% 1804 г
Молибден, Mo 6.266 мкг 70 мкг 9% 11.1% 1117 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32934 г
Фтор, F 36.09 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11083 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 19.7% 623 г
Цинк, Zn 0.8312 мг 12 мг 6.9% 8.5% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.987 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 1.73 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с огурцом составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из белокочанной капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, витамином K - 25 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 33,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с огурцом, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты