Рецепт Филе минтая, запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая, запеченная в духовке

Минтай 200 г
Лук репчатый 53 г
Морковь, красная 53 г
Яйцо куриное 73 г
Сыр плавленый, российский 39 г
Йогурт Активиa Натуральный 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая, запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.3% 673 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.9% 1167 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 3.2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.6 мкг 900 мкг 31.4% 32.3% 318 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 28.1% 367 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 9.1% 1139 г
Витамин В4, холин 38.87 мг 500 мг 7.8% 8% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.379 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6271 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 4.1% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4644 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 7.4% 1393 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1614 мг 20 мг 15.8% 16.3% 633 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.63 мг 2500 мг 10.5% 10.8% 948 г
Кальций, Ca 93.22 мг 1000 мг 9.3% 9.6% 1073 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 9% 1155 г
Натрий, Na 291.45 мг 1300 мг 22.4% 23.1% 446 г
Сера, S 124.25 мг 1000 мг 12.4% 12.8% 805 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 26.2% 394 г
Хлор, Cl 349.77 мг 2300 мг 15.2% 15.7% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 6.3% 1644 г
Йод, I 66.99 мкг 150 мкг 44.7% 46% 224 г
Кобальт, Co 8.528 мкг 10 мкг 85.3% 87.8% 117 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 5% 2049 г
Медь, Cu 88.91 мкг 1000 мкг 8.9% 9.2% 1125 г
Молибден, Mo 3.089 мкг 70 мкг 4.4% 4.5% 2266 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 4.927 мкг 55 мкг 9% 9.3% 1116 г
Фтор, F 308.74 мкг 4000 мкг 7.7% 7.9% 1296 г
Хром, Cr 24.15 мкг 50 мкг 48.3% 49.7% 207 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 8.5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 1.244 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая, запеченная в духовке составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Филе минтая, запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 15,2 %, йодом - 44,7 %, кобальтом - 85,3 %, хромом - 48,3 %

Чем полезен Филе минтая, запеченная в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе минтая, запеченная в духовке, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая, запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты