Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста пекинская 150 г
Огурец, грунтовый 96 г
Помидор (томат), парниковый 75.9 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.3% 3111 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.4% 2222 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.1% 2452 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 14.7% 2184 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 13.5% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.7% 3750 г
Витамин В4, холин 15.44 мг 500 мг 3.1% 9.9% 3238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 9.3% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 18.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 35.48 мкг 400 мкг 8.9% 28.5% 1127 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 3.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 18.57 мг 90 мг 20.6% 66% 485 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2.6% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9058 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 65.4% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.4961 мг 20 мг 2.5% 8% 4031 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.56 мг 2500 мг 8.1% 26% 1240 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 15.4% 2077 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 8% 3984 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10630 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 21186 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 14.7% 2192 г
Хлор, Cl 19.11 мг 2300 мг 0.8% 2.6% 12036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 7.4% 4276 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 50.3% 639 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 25.6% 1248 г
Медь, Cu 66.33 мкг 1000 мкг 6.6% 21.2% 1508 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 8% 3928 г
Никель, Ni 2.803 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12972 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44693 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 17.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 5.4% 5967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, витамином K - 20,4 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы