Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Помидоры (томаты), парниковые 79 г
Огурец, парниковый 53 г
Перец красный сладкий 51 г
Сельдерей 52 г
Укроп 5 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.3% 9500 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.6% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.7% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.3% 2000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.2% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267 мкг 900 мкг 29.7% 61.2% 337 г
бета Каротин 1.603 мг 5 мг 32.1% 66.2% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6% 3396 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 16.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 6.6% 3137 г
Витамин C, аскорбиновая 68.98 мг 90 мг 76.6% 157.9% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 27.6% 746 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 8741 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 10.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.6357 мг 20 мг 3.2% 6.6% 3146 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.73 мг 2500 мг 9.9% 20.4% 1005 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3662 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 11.8% 1769 г
Натрий, Na 49.29 мг 1300 мг 3.8% 7.8% 2637 г
Сера, S 3.81 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 26247 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 10.1% 2062 г
Хлор, Cl 21.98 мг 2300 мг 1% 2.1% 10464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 7.6% 2683 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 52% 397 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 10.5% 1949 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 12% 1715 г
Молибден, Mo 2.221 мкг 70 мкг 3.2% 6.6% 3152 г
Никель, Ni 4.124 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28796 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51414 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 11.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 2.9% 6985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.161 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность овощной салат составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 76,6 %, витамином E - 13,4 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы