Рецепт Салат со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со спаржей

Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	80 г
Горошек зеленый. Консервы	240 г
Спаржа (Припускание)	180 г
Корнишоны	300 г
Салат	55 г
Чеснок, сырой	15 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Соевый соус	20 г
Винный уксус (3%)	20 г
Горчица желтая, семена	2 г
Соль столовая	5 г
Сельдерей	100 г

Способ приготовления

Морковь припустить 2-3 мин. Спаржу отварить в небольшом количестве воды 8 мин. Ингридиенты резать тоненькой соломкой. По желанию добавить щепотку красного перца. Заправлять нужным количеством уксуса и соевого соуса, ориентируясь на свой вкус. Тщательно перемешать. Слить лишнюю жидкость из ёмкости (соевого.соус, сок с овощей и уксус). С рисовым уксусом вкуснее всего. :) Тут почти нет низкокалорийных салатов, а этот вкусный и сытный. Нравится всей семье. :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.8 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5296 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	8.2%	3800 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.3%	28000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	7.9%	3982 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	33%	952 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	11.9%	2634 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	287 мкг	900 мкг	31.9%	100.3%	314 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	1.686 мг	5 мг	33.7%	106%	297 г
Лютеин + Зеаксантин	1.386 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	14.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	11.6%	2727 г
Витамин В4, холин	1.48 мг	500 мг	0.3%	0.9%	33784 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	4.4%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	20.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.903 мкг	400 мкг	3.7%	11.6%	2684 г
Витамин C, аскорбиновая	11.45 мг	90 мг	12.7%	39.9%	786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	11.9%	2613 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.477 мкг	50 мкг	1%	3.1%	10482 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	41.5%	759 г
Витамин РР, НЭ	1.0212 мг	20 мг	5.1%	16%	1958 г
Ниацин	0.652 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.66 мг	2500 мг	8.7%	27.4%	1154 г
Кальций, Ca	33.24 мг	1000 мг	3.3%	10.4%	3008 г
Кремний, Si	3.021 мг	30 мг	10.1%	31.8%	993 г
Магний, Mg	23.23 мг	400 мг	5.8%	18.2%	1722 г
Натрий, Na	425.46 мг	1300 мг	32.7%	102.8%	306 г
Сера, S	13.08 мг	1000 мг	1.3%	4.1%	7645 г
Фосфор, P	54.9 мг	800 мг	6.9%	21.7%	1457 г
Хлор, Cl	23.72 мг	2300 мг	1%	3.1%	9696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	317.6 мкг	~
Бор, B	59.5 мкг	~
Ванадий, V	14.9 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	12.9%	2416 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	2.5%	12295 г
Кобальт, Co	1.194 мкг	10 мкг	11.9%	37.4%	838 г
Литий, Li	2.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.163 мг	2 мг	8.2%	25.8%	1227 г
Медь, Cu	87.54 мкг	1000 мкг	8.8%	27.7%	1142 г
Молибден, Mo	7.193 мкг	70 мкг	10.3%	32.4%	973 г
Никель, Ni	0.277 мкг	~
Рубидий, Rb	8.5 мкг	~
Селен, Se	1.15 мкг	55 мкг	2.1%	6.6%	4783 г
Фтор, F	6.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	58140 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	3.8%	8333 г
Цинк, Zn	0.3035 мг	12 мг	2.5%	7.9%	3954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.046 г	min 16.8 г	0.3%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат со спаржей составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СПАРЖЕЙ

Салат со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 13,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Салат со спаржей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со спаржей, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со спаржей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Скумбрия тушеная в мисо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе