Рецепт баклажан тушеный с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажан тушеный с помидорами
| Баклажаны (Пассерование) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 191 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажан тушеный с помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.8% | 3111 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.4% | 769 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 10.1% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 14% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 6.8% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 18% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.687 мкг | 400 мкг | 5.2% | 9.4% | 1934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 17.4% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 5.9% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 26.4% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9474 мг | 20 мг | 4.7% | 8.5% | 2111 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.37 мг | 2500 мг | 12.4% | 22.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3683 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 8.5% | 2115 г |
| Натрий, Na | 189.53 мг | 1300 мг | 14.6% | 26.3% | 686 г |
| Сера, S | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.8% | 3085 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 12.1% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 331.43 мг | 2300 мг | 14.4% | 25.9% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 7.7% | 2329 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 4.728 мкг | 10 мкг | 47.3% | 85.1% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 24.6% | 730 г |
| Медь, Cu | 161.31 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 29% | 620 г |
| Молибден, Mo | 9.263 мкг | 70 мкг | 13.2% | 23.7% | 756 г |
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14550 г |
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15867 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.9% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.5229 мг | 12 мг | 4.4% | 7.9% | 2295 г |
Энергетическая ценность баклажан тушеный с помидорами составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ТУШЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ
баклажан тушеный с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,7 %, калием - 12,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,2 %
Чем полезен баклажан тушеный с помидорами
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мафины творожно-банановые
- Матнакаш
- салат греческий
- Бора Бора
- Котлеты из говядины с кабачком
- чай зеленый
- салат цезарь
- Котлеты курино-говяжьи
- Фарш для домашней ветчины
- желе "Аппетиссимо"
- чай с молоком без сахара
- Ветчина из индейки с грибами (домашняя)
- Бабка
- Творожная запеканка от сестренки
- пюре яблочное
- Индейка жаренная
- Дэйли
- суваны
- суп картошница с тушенкой говяжей
- Паштет печеночный с отрубями 15.02
- Савойские голубцы
- Жульен
- Печенье Здоровье с отрубями
- Valio сливочное масло традиционное 82%
- Дабл Чикен KFC
- Пирожное "Картошка"
- Рис с яйцами
- чурчело
- йогурт Оптималь 2% (савушкин продукт)
- креветки отварные
- Буженина свинная
- креветки отварные
- творог 0,1% (домик в деревне)
- плов с куриными сердечками
- каша овсянная на молоке
- Молочный шоколад Nue с тертым лесным орехом
- соевый шницель жареный
- Пудин карамельный "Чудо"
- Пшенная каша на молоке
- Рис белый вареный
- каша геркулесовая
- Аппетиссимо Мандарины в молочном креме
- котлеты домашние
- вафли рисовые
- сыр эдамский
- сыр масдам 48%
- коктейль
- Печень говяжья жаренная
- Печень тушеная
- Тушеная квашеная капуста с мясом
- йогурт варечка
- печень трески
- Сметана 10% "VALIO" легкая
- самса
- Творог 0%
- Оливки маестро де олива с сыром
- Мерло качинское
- Rafaello
- Пармезан
- аквадетрим
- Курица отварная без соли
- алфавит белая
- запеканка
- алфавит голубая
- алфавит розовая
- вареники с картофелем и сыром
- семечки
- Салат с Перцем, салатом сельдереем, помидор огурец, лук,
- Салат с Перцем, салатом сельдереем, помидор огурец, лук,
- сыр плавленный
- креветки в масле
- огурцы свежие
- овощное рагу 4 сезона
- ленивые голубцы
- Капуста брокколи
- Макароны по флотски
- Новый рецепт
- Творог с молоком
- компот из красной смородины
- салат фасоль
- Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе
- Творог 1,8
- кукурузные палочки с сухим молоком
- шоколад дав темный с фундуком
- огурец соленый
- сырные кексы
- Борщ
- картошка с фаршем
- Салат с капусой и горбушей
- Имбирь
- Пельмени оригинальные
- Салат с тунцом и брокколи
- Имбирный чай
- круассан с шоколадом домашний
- грибная заготовка для котлет
- роллы
- курино-грибные котлеты
- соус томатно-чесночный
- пельмени Омские Люкс
- Салат с огурцом и авокадо
Метки: Как приготовить баклажан тушеный с помидорами, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажан тушеный с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
