Рецепт Грудинка печеная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка печеная в духовке

Свинина, свежая, грудинка, сырая	1500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	1 г
Розмарин, сушеный	0.5 г
Базилик, сушеный	0.5 г
Чеснок луковица	30 г
Майоран, сушеный	0.5 г
Орегано, сушеный	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка печеная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	503.7 ккал	1684 ккал	29.9%	5.9%	334 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	2.4%	826 г
Жиры	51.2 г	56 г	91.4%	18.1%	109 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	36.7 г	2273 г	1.6%	0.3%	6193 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	29032 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	0.13 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.384 мг	1.5 мг	25.6%	5.1%	391 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	2.6%	763 г
Витамин В4, холин	0.5 мг	500 мг	0.1%		100000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	1.4%	1439 г
Витамин В9, фолаты	1.393 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	28715 г
Витамин В12, кобаламин	0.811 мкг	3 мкг	27%	5.4%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.1%	16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	0.5%	3817 г
гамма Токоферол	0.088 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.548 мг	20 мг	22.7%	4.5%	440 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.69 мг	2500 мг	7.5%	1.5%	1339 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	0.3%	6402 г
Магний, Mg	5.35 мг	400 мг	1.3%	0.3%	7477 г
Натрий, Na	529.86 мг	1300 мг	40.8%	8.1%	245 г
Сера, S	2.32 мг	1000 мг	0.2%		43103 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	2.7%	743 г
Хлор, Cl	769.29 мг	2300 мг	33.4%	6.6%	299 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	0.7%	2711 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%		88235 г
Кобальт, Co	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	0.7%	2725 г
Марганец, Mn	0.0354 мг	2 мг	1.8%	0.4%	5650 г
Медь, Cu	58.37 мкг	1000 мкг	5.8%	1.2%	1713 г
Молибден, Mo	1.417 мкг	70 мкг	2%	0.4%	4940 г
Селен, Se	8.009 мкг	55 мкг	14.6%	2.9%	687 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	1.0189 мг	12 мг	8.5%	1.7%	1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.502 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Пролин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	11%
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	18.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.676 г	~
16:0 Пальмитиновая	11.516 г	~
18:0 Стеариновая	6.269 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	23.86 г	min 16.8 г	142%	28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.449 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	21.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.415 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.461 г	от 11.2 до 20.6 г	48.8%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.86 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.465 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.135 г	~

Энергетическая ценность Грудинка печеная в духовке составляет 503,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	503.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	51.2 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	36.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА ПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Грудинка печеная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,6 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 33,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Грудинка печеная в духовке

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка печеная в духовке, калорийность 503,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка печеная в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе