Рецепт Лосось жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось жареная

Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 14.1% 306 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.7% 406 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 11% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.652 мг 5 мг 33% 14.3% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 15.7% 276 г
Витамин В9, фолаты 38.08 мкг 400 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Витамин В12, кобаламин 3.136 мкг 3 мкг 104.5% 45.3% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин РР, НЭ 9.0104 мг 20 мг 45.1% 19.5% 222 г
Макроэлементы
Калий, K 430.08 мг 2500 мг 17.2% 7.5% 581 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Натрий, Na 68.32 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Фосфор, P 282.2 мг 800 мг 35.3% 15.3% 283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4724 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1822 г
Селен, Se 46.368 мкг 55 мкг 84.3% 36.5% 119 г
Цинк, Zn 0.4816 мг 12 мг 4% 1.7% 2492 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.481 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 2.012 г ~
Лизин 2.274 г ~
Метионин 0.732 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.497 г ~
Аспарагиновая кислота 2.535 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.695 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.64 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.964 г min 16.8 г 29.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.859 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.957 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.206 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.426 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.773 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.632 г ~

Энергетическая ценность Лосось жареная составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЖАРЕНАЯ

Лосось жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 36,3 %, витамином B12 - 104,5 %, витамином PP - 45,1 %, калием - 17,2 %, фосфором - 35,3 %, селеном - 84,3 %

Чем полезен Лосось жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось жареная, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты