Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Припускание) 1200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.5% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 8.9% 846 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 158.9 г 2273 г 7% 5.3% 1430 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2671 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.806 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 30.04 мг 500 мг 6% 4.5% 1664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.778 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8372 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4043 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.433 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.934 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2141 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.42 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1085 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 2% 3902 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 1% 8000 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4154 г
Натрий, Na 32.23 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4034 г
Сера, S 27.94 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3579 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 187.2 мкг ~
Ванадий, V 11.44 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 8.7% 871 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4121 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 14.4% 526 г
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 7.7% 985 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 7.7% 978 г
Молибден, Mo 6.272 мкг 70 мкг 9% 6.8% 1116 г
Никель, Ni 12.956 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 3.977 мкг 55 мкг 7.2% 5.4% 1383 г
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29499 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.4% 1385 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 158.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,5 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Шарлотка

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы