Рецепт борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ на говядине

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 300 г
Вода 2000 г
Капуста краснокочанная (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свекла (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.4% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.4% 6667 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 14.7% 2413 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 15.1% 2362 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 16.5% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 5.7% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 7.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 13.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.731 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 14647 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 36.6% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 6.5% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.8% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 3.6% 9881 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1285 мг 20 мг 5.6% 20.1% 1772 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.36 мг 2500 мг 2.9% 10.4% 3408 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 10582 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 5.4% 6757 г
Натрий, Na 81.81 мг 1300 мг 6.3% 22.6% 1589 г
Сера, S 31.47 мг 1000 мг 3.1% 11.1% 3178 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 10% 3540 г
Хлор, Cl 129.72 мг 2300 мг 5.6% 20.1% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 7.9% 4651 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11194 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 45.9% 779 г
Литий, Li 4.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 6.1% 6006 г
Медь, Cu 35.13 мкг 1000 мкг 3.5% 12.5% 2847 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 11.5% 3118 г
Никель, Ni 1.638 мкг ~
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 88.54 мкг 4000 мкг 2.2% 7.9% 4518 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 14.3% 2525 г
Цинк, Zn 0.4283 мг 12 мг 3.6% 12.9% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ на говядине составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯДИНЕ

борщ на говядине богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,8 %

Чем полезен борщ на говядине

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ на говядине, калорийность 27,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ на говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты