Рецепт треска_09_05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска_09_05

Треска 400 г
Яйцо куриное 120 г
Гриб вешенка, сырой 150 г
смесь болгарских перцев 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска_09_05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 20.4% 603 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 7.1% 1737 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 13.3% 928 г
Витамин В4, холин 54.64 мг 500 мг 10.9% 13.4% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 12.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 16.146 мкг 400 мкг 4% 4.9% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 42.1% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.7% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 6.6% 1855 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 5.2% 2377 г
Витамин Н, биотин 9.378 мкг 50 мкг 18.8% 23.1% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1028 мг 20 мг 25.5% 31.4% 392 г
Ниацин 1.376 мг ~
Бетаин 2.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.04 мг 2500 мг 12.6% 15.5% 794 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4018 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 7.3% 1698 г
Натрий, Na 59.53 мг 1300 мг 4.6% 5.7% 2184 г
Сера, S 147.62 мг 1000 мг 14.8% 18.2% 677 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 28% 438 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 6.6% 1860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 7% 1763 г
Йод, I 82.34 мкг 150 мкг 54.9% 67.5% 182 г
Кобальт, Co 19.27 мкг 10 мкг 192.7% 237% 52 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2614 г
Медь, Cu 155.56 мкг 1000 мкг 15.6% 19.2% 643 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 5.9% 2067 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Селен, Se 6.123 мкг 55 мкг 11.1% 13.7% 898 г
Фтор, F 418.39 мкг 4000 мкг 10.5% 12.9% 956 г
Хром, Cr 32.82 мкг 50 мкг 65.6% 80.7% 152 г
Цинк, Zn 0.9587 мг 12 мг 8% 9.8% 1252 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.21 мг max 300 мг
Кампестерол 0.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность треска_09_05 составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА_09_05

треска_09_05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,2 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12,6 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 54,9 %, кобальтом - 192,7 %, медью - 15,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 65,6 %

Чем полезен треска_09_05

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска_09_05, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска_09_05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы