Рецепт Еврейская закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еврейская закуска

Яйцо куриное 60 г
Сыр голландский, брусковый 60 г
Чеснок луковица 10 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еврейская закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 6.5% 487 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 15.1% 208 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.7% 4371 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 6.7% 472 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 5.6% 559 г
Витамин В4, холин 98.26 мг 500 мг 19.7% 6.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.938 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4025 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 7.6% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 3.6% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.019 мг 15 мг 40.1% 12.6% 249 г
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 4.8% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1688 мг 20 мг 20.8% 6.6% 480 г
Макроэлементы
Калий, K 113.38 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2205 г
Кальций, Ca 413.06 мг 1000 мг 41.3% 13% 242 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 2.3% 1359 г
Натрий, Na 559.06 мг 1300 мг 43% 13.5% 233 г
Сера, S 164.62 мг 1000 мг 16.5% 5.2% 607 г
Фосфор, P 313.4 мг 800 мг 39.2% 12.4% 255 г
Хлор, Cl 60.38 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 2.6% 1215 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1861 г
Кобальт, Co 4.313 мкг 10 мкг 43.1% 13.6% 232 г
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 2.1% 1527 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 1% 3111 г
Селен, Se 12.775 мкг 55 мкг 23.2% 7.3% 431 г
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19389 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 1.9803 мг 12 мг 16.5% 5.2% 606 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Еврейская закуска составляет 317,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВРЕЙСКАЯ ЗАКУСКА

Еврейская закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 19,7 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 11,5 %, витамином E - 40,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 41,3 %, фосфором - 39,2 %, кобальтом - 43,1 %, селеном - 23,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Еврейская закуска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Еврейская закуска, калорийность 317,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еврейская закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты