Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 690 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 13 г
сливки валио 10% 190 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 19.3% 371 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.6% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 6.4% 1117 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 67.92 мг 500 мг 13.6% 9.7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 10.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 16.2% 442 г
Витамин В9, фолаты 4.542 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8807 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 12.8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 4.6% 1556 г
Витамин Н, биотин 8.937 мкг 50 мкг 17.9% 12.8% 559 г
Витамин РР, НЭ 9.6174 мг 20 мг 48.1% 34.5% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 7.4% 975 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6017 г
Магний, Mg 75.02 мг 400 мг 18.8% 13.5% 533 г
Натрий, Na 450.39 мг 1300 мг 34.6% 24.8% 289 г
Сера, S 168.09 мг 1000 мг 16.8% 12% 595 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 12.6% 569 г
Хлор, Cl 687.28 мг 2300 мг 29.9% 21.4% 335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5% 1430 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2799 г
Кобальт, Co 10.879 мкг 10 мкг 108.8% 77.9% 92 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3824 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1342 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6140 г
Фтор, F 116.18 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3443 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 11.5% 622 г
Цинк, Zn 1.8663 мг 12 мг 15.6% 11.2% 643 г

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 48,1 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 108,8 %, хромом - 16,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Курица в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты