Рецепт картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель отварной

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 2 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.8% 2333 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.7% 1450 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5114 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 16.6% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.373 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4777 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 19.4% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 7.4% 1509 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин РР, НЭ 1.7922 мг 20 мг 9% 10.1% 1116 г
Макроэлементы
Калий, K 480.08 мг 2500 мг 19.2% 21.5% 521 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 2.2% 4900 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1907 г
Натрий, Na 761.33 мг 1300 мг 58.6% 65.5% 171 г
Сера, S 34.9 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2865 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 7.6% 1468 г
Хлор, Cl 1227.25 мг 2300 мг 53.4% 59.7% 187 г
Микроэлементы
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 146.08 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2148 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3061 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 58.1% 192 г
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 10.9% 1018 г
Медь, Cu 145.43 мкг 1000 мкг 14.5% 16.2% 688 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 16% 700 г
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13601 г
Хром, Cr 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 21.9% 510 г
Цинк, Zn 0.3825 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3137 г

Энергетическая ценность картофель отварной составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 17,4 %, калием - 19,2 %, хлором - 53,4 %, кобальтом - 52 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен картофель отварной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель отварной, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты