Рецепт брокколи с цветной капустой под сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с цветной капустой под сырным соусом

Брокколи (Варка со сливом)	600 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	600 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Сыр, фета	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с цветной капустой под сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.1 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3501 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8.1%	2533 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.9%	2333 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	4.2%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	20.8%	1000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	8.1%	2583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.9 мкг	900 мкг	17.5%	36.4%	570 г
Ретинол	0.145 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6494 г
бета Криптоксантин	0.154 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.276 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	9.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	16.2%	1286 г
Витамин В4, холин	19.34 мг	500 мг	3.9%	8.1%	2585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.684 мг	5 мг	13.7%	28.5%	731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	17.5%	1198 г
Витамин В9, фолаты	37.717 мкг	400 мкг	9.4%	19.5%	1061 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	9.8%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	24.69 мг	90 мг	27.4%	57%	365 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	6%	3488 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.834 мкг	50 мкг	1.7%	3.5%	5995 г
Витамин К, филлохинон	49 мкг	120 мкг	40.8%	84.8%	245 г
Витамин РР, НЭ	1.05 мг	20 мг	5.3%	11%	1905 г
Ниацин	0.464 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.57 мг	2500 мг	7.6%	15.8%	1319 г
Кальций, Ca	66.08 мг	1000 мг	6.6%	13.7%	1513 г
Магний, Mg	15.12 мг	400 мг	3.8%	7.9%	2646 г
Натрий, Na	91.18 мг	1300 мг	7%	14.6%	1426 г
Сера, S	3.44 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	29070 г
Фосфор, P	72.6 мг	800 мг	9.1%	18.9%	1102 г
Хлор, Cl	12.8 мг	2300 мг	0.6%	1.2%	17969 г
Микроэлементы
Бор, B	15.5 мкг	~
Железо, Fe	0.874 мг	18 мг	4.9%	10.2%	2059 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	1.2%	17045 г
Кобальт, Co	0.829 мкг	10 мкг	8.3%	17.3%	1206 г
Марганец, Mn	0.1804 мг	2 мг	9%	18.7%	1109 г
Медь, Cu	58.16 мкг	1000 мкг	5.8%	12.1%	1719 г
Молибден, Mo	1.28 мкг	70 мкг	1.8%	3.7%	5469 г
Никель, Ni	1.752 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	2.351 мкг	55 мкг	4.3%	8.9%	2339 г
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	93240 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	2.7%	7463 г
Цинк, Zn	0.525 мг	12 мг	4.4%	9.1%	2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.204 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.208 мг	~
бета Ситостерол	0.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.147 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.321 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.48 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.521 г	min 16.8 г	3.1%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность брокколи с цветной капустой под сырным соусом составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

брокколи с цветной капустой под сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 40,8 %

Чем полезен брокколи с цветной капустой под сырным соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить брокколи с цветной капустой под сырным соусом, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с цветной капустой под сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-02

Калорийность: 1635 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе