Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Сардина тихоокеанская с костями, консервированная в томатном соусе, сухой продукт без маринада 250 г
Вода 1500 г
Яйцо куриное 100 г
Картофель 400 г
Масло сливочное, подсоленное 120 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Перец красный сладкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.5% 2452 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 13.5% 1000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 5.3% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 8.9% 1525 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В4, холин 19.9 мг 500 мг 4% 5.4% 2513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.706 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8500 г
Витамин В12, кобаламин 0.948 мкг 3 мкг 31.6% 42.8% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 13.3% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5869 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9024 мг 20 мг 4.5% 6.1% 2216 г
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 7.6% 1774 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2968 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 3% 4510 г
Натрий, Na 77.8 мг 1300 мг 6% 8.1% 1671 г
Сера, S 13.31 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7513 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.6% 1416 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12929 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 24.33 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8876 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 18.5% 729 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3584 г
Медь, Cu 57.53 мкг 1000 мкг 5.8% 7.8% 1738 г
Молибден, Mo 1.796 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3898 г
Селен, Se 5.541 мкг 55 мкг 10.1% 13.7% 993 г
Фтор, F 68.65 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5827 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 3% 4515 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,6 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы