Рецепт Салат зелень яйцо огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелень яйцо огурец

Петрушка, сырая 40 г
Укроп, свежий 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Огурец, грунтовый 90 г
Йогурт 6,0% жирности 50 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелень яйцо огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10% 1188 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.4% 1037 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 27% 440 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 16.8% 707 г
Лютеин + Зеаксантин 566.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 15.7% 756 г
Витамин В4, холин 99.8 мг 500 мг 20% 23.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 15.4% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 31.91 мкг 400 мкг 8% 9.5% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 32.6% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 10.1% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3472 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 8.063 мкг 50 мкг 16.1% 19.2% 620 г
Витамин К, филлохинон 183.5 мкг 120 мкг 152.9% 182% 65 г
Витамин РР, НЭ 1.4245 мг 20 мг 7.1% 8.5% 1404 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.52 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1053 г
Кальций, Ca 79.99 мг 1000 мг 8% 9.5% 1250 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1972 г
Натрий, Na 366.84 мг 1300 мг 28.2% 33.6% 354 г
Сера, S 69.69 мг 1000 мг 7% 8.3% 1435 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 16.1% 739 г
Хлор, Cl 70.3 мг 2300 мг 3.1% 3.7% 3272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 15.4% 774 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 6.7% 1786 г
Кобальт, Co 4.619 мкг 10 мкг 46.2% 55% 216 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 10.5% 1138 г
Медь, Cu 88.31 мкг 1000 мкг 8.8% 10.5% 1132 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 6.9% 1720 г
Селен, Se 12.339 мкг 55 мкг 22.4% 26.7% 446 г
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15930 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 7.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.6918 мг 12 мг 5.8% 6.9% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат зелень яйцо огурец составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЬ ЯЙЦО ОГУРЕЦ

Салат зелень яйцо огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 20 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 27,4 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 152,9 %, фосфором - 13,5 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Салат зелень яйцо огурец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелень яйцо огурец, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелень яйцо огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты