Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Свинина, свежая, фарш ,сырая	360 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	370 г
Сок томатный	600 г
Крупа рисовая	100 г
Морковь, желтая	280 г
Капуста пекинская	250 г
Масло подсолнечное	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9%	950 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.1%	848 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.2%	3776 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.9%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.2 мкг	900 мкг	4.8%	4.1%	2083 г
бета Каротин	0.269 мг	5 мг	5.4%	4.6%	1859 г
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	9.8%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.4%	1957 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	3.1%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	6.9%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	9.7%	889 г
Витамин В9, фолаты	17.262 мкг	400 мкг	4.3%	3.7%	2317 г
Витамин В12, кобаламин	0.542 мкг	3 мкг	18.1%	15.5%	554 г
Витамин C, аскорбиновая	7.22 мг	90 мг	8%	6.8%	1247 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.042 мг	15 мг	6.9%	5.9%	1440 г
Витамин Н, биотин	0.545 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9174 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	5.2%	1644 г
Витамин РР, НЭ	2.3343 мг	20 мг	11.7%	10%	857 г
Макроэлементы
Калий, K	255.95 мг	2500 мг	10.2%	8.7%	977 г
Кальций, Ca	22.82 мг	1000 мг	2.3%	2%	4382 г
Кремний, Si	5.015 мг	30 мг	16.7%	14.3%	598 г
Магний, Mg	20.32 мг	400 мг	5.1%	4.4%	1969 г
Натрий, Na	33.21 мг	1300 мг	2.6%	2.2%	3914 г
Сера, S	76.96 мг	1000 мг	7.7%	6.6%	1299 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	10.4%	820 г
Хлор, Cl	27.25 мг	2300 мг	1.2%	1%	8440 г
Микроэлементы
Бор, B	68.7 мкг	~
Ванадий, V	13.9 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	5.2%	1641 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	2.136 мкг	10 мкг	21.4%	18.3%	468 г
Марганец, Mn	0.1604 мг	2 мг	8%	6.8%	1247 г
Медь, Cu	83.8 мкг	1000 мкг	8.4%	7.2%	1193 г
Молибден, Mo	5.085 мкг	70 мкг	7.3%	6.2%	1377 г
Селен, Se	8.593 мкг	55 мкг	15.6%	13.3%	640 г
Фтор, F	20.41 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19598 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	3.4%	2488 г
Цинк, Zn	1.5581 мг	12 мг	13%	11.1%	770 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 15,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен тефтели

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе