Рецепт моя тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты моя тушеная капуста

Томатная паста. Консервы (Жарка) 24 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 267 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Капуста белокочанная (Жарка) 681 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моя тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.2% 685 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.4% 3476 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.7% 800 г
Вода 106.5 г 2273 г 4.7% 5.5% 2134 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.9% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 24.997 мкг 400 мкг 6.2% 7.3% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 64.4 мг 90 мг 71.6% 84.3% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин К, филлохинон 79.6 мкг 120 мкг 66.3% 78.1% 151 г
Витамин РР, НЭ 4.2577 мг 20 мг 21.3% 25.1% 470 г
Ниацин 4.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.13 мг 2500 мг 18% 21.2% 555 г
Кальций, Ca 56.31 мг 1000 мг 5.6% 6.6% 1776 г
Магний, Mg 47.08 мг 400 мг 11.8% 13.9% 850 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3893 г
Сера, S 48.17 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2076 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 13.9% 848 г
Хлор, Cl 81.81 мг 2300 мг 3.6% 4.2% 2811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.7 мкг ~
Бор, B 232.3 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 8.4% 1414 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2389 г
Кобальт, Co 8.332 мкг 10 мкг 83.3% 98.1% 120 г
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 13% 909 г
Медь, Cu 144 мкг 1000 мкг 14.4% 17% 694 г
Молибден, Mo 16.103 мкг 70 мкг 23% 27.1% 435 г
Никель, Ni 16.057 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17516 г
Фтор, F 67.41 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5934 г
Хром, Cr 15.74 мкг 50 мкг 31.5% 37.1% 318 г
Цинк, Zn 1.0928 мг 12 мг 9.1% 10.7% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность моя тушеная капуста составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 106.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА

моя тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 71,6 %, витамином K - 66,3 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 18 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 83,3 %, марганцем - 11 %, медью - 14,4 %, молибденом - 23 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен моя тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить моя тушеная капуста, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления моя тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги