Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь (Пассерование) 266 г
Подсолнечное масло 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Вода 400 г
Лук репчатый, сырой 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.8% 4563 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.8% 1111 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.6% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.6 мкг 900 мкг 61.7% 135.6% 162 г
бета Каротин 3.352 мг 5 мг 67% 147.3% 149 г
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.598 мкг 400 мкг 3.6% 7.9% 2740 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 24% 914 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 16.5% 1327 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 28571 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 68.6% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.581 мг 20 мг 2.9% 6.4% 3442 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.44 мг 2500 мг 7.5% 16.5% 1341 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3073 г
Кремний, Si 30.604 мг 30 мг 102% 224.2% 98 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 10.3% 2133 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 2% 10815 г
Сера, S 18.46 мг 1000 мг 1.8% 4% 5417 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8.8% 2532 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Ванадий, V 28.94 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 5.7% 3863 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5396 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 41.8% 525 г
Литий, Li 1.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 16.5% 1338 г
Медь, Cu 61.33 мкг 1000 мкг 6.1% 13.4% 1631 г
Молибден, Mo 10.945 мкг 70 мкг 15.6% 34.3% 640 г
Никель, Ni 8.347 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24775 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 64.56 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6196 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 13.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.3133 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 65.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.813 мг ~
бета Ситостерол 5.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 67 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 102 %, кобальтом - 19 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги