Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 539 г
Морковь, красная (оранжевая) 129 г
Помидор (томат), грунтовый 199 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Сахар песок 17 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.7% 2435 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.5% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.9% 1111 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.2% 2616 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.7 мкг 900 мкг 34.3% 64.6% 292 г
бета Каротин 1.877 мг 5 мг 37.5% 70.6% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3000 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 3% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.8% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.576 мкг 400 мкг 4.1% 7.7% 2413 г
Витамин C, аскорбиновая 41.27 мг 90 мг 45.9% 86.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 15.3% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12953 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 74% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.8414 мг 20 мг 4.2% 7.9% 2377 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.1 мг 2500 мг 10.9% 20.5% 919 г
Кальций, Ca 34.69 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2883 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 9% 2063 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11743 г
Сера, S 24.16 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4139 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 7.5% 2516 г
Хлор, Cl 35.56 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 143.3 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 7% 2679 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6757 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 60.8% 309 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 12.4% 1509 г
Медь, Cu 73.53 мкг 1000 мкг 7.4% 13.9% 1360 г
Молибден, Mo 7.482 мкг 70 мкг 10.7% 20.2% 936 г
Никель, Ni 11.856 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37140 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 15.4% 1214 г
Цинк, Zn 0.279 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином C - 45,9 %, витамином K - 39,3 %, кобальтом - 32,3 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты