Рецепт капустные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные вафли

Капуста белокочанная 300 г
Геркулес овсяные хлопья 60 г
Молоко 2.5 100 г
Яйцо куриное 105 г
подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.9% 927 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8% 800 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.2% 1510 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 202 г 2273 г 8.9% 5.7% 1125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 5.9% 1091 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7% 918 г
Витамин В4, холин 86.45 мг 500 мг 17.3% 11.1% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.1% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 21.447 мкг 400 мкг 5.4% 3.5% 1865 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 52.63 мг 90 мг 58.5% 37.6% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 4.4% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5515 г
Витамин Н, биотин 6.202 мкг 50 мкг 12.4% 8% 806 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 35.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.8947 мг 20 мг 9.5% 6.1% 1056 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.14 мг 2500 мг 12.2% 7.8% 817 г
Кальций, Ca 58.99 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2257 г
Натрий, Na 52.54 мг 1300 мг 4% 2.6% 2474 г
Сера, S 86.49 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1156 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 6.9% 929 г
Хлор, Cl 80.35 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 175.4 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4.6% 1391 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3.7% 1710 г
Кобальт, Co 5.702 мкг 10 мкг 57% 36.6% 175 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Медь, Cu 95.66 мкг 1000 мкг 9.6% 6.2% 1045 г
Молибден, Mo 10.614 мкг 70 мкг 15.2% 9.8% 660 г
Никель, Ni 13.158 мкг ~
Селен, Se 9.996 мкг 55 мкг 18.2% 11.7% 550 г
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15588 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 7.2% 891 г
Цинк, Zn 0.6917 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность капустные вафли составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 202 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ВАФЛИ

капустные вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином C - 58,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 55,7 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 57 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 18,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен капустные вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные вафли, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы