Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Окунь речной (Жарка котлеты) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 180 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 2 г
Knorr Бульон говяжий Душа обеда 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.6% 510 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.8% 1542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 2% 3678 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин В4, холин 25.66 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.6% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.309 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12088 г
Витамин В12, кобаламин 1.279 мкг 3 мкг 42.6% 31.6% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2101 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2154 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3864 мг 20 мг 21.9% 16.3% 456 г
Ниацин 1.484 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.01 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 980 г
Кальций, Ca 53.13 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1882 г
Магний, Mg 30.9 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Натрий, Na 751.58 мг 1300 мг 57.8% 42.9% 173 г
Сера, S 152.71 мг 1000 мг 15.3% 11.4% 655 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 15.2% 488 г
Хлор, Cl 937.64 мг 2300 мг 40.8% 30.3% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.2 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1170 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5172 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 19.9% 373 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2378 г
Медь, Cu 40.67 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2459 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3046 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Рубидий, Rb 136.1 мкг ~
Селен, Se 3.244 мкг 55 мкг 5.9% 4.4% 1695 г
Стронций, Sr 36.77 мкг ~
Титан, Ti 8.27 мкг ~
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27491 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3256 г
Цирконий, Zr 4.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,6 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 40,8 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты