Рецепт Кабачковое рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковое рагу

Куриная грудка (филе) 673 г
Морковь, красная (оранжевая) 110 г
Лук репчатый 128 г
Помидор (томат), грунтовый 268 г
Кабачок 452 г
подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковое рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 19.7% 555 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 211.8 г 2273 г 9.3% 10.2% 1073 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 25.7% 426 г
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 27.8% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2687 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.351 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4278 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 15.2% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.9% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.8029 мг 20 мг 24% 26.3% 416 г
Ниацин 6.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.07 мг 2500 мг 14% 15.3% 716 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5342 г
Магний, Mg 60.01 мг 400 мг 15% 16.4% 667 г
Натрий, Na 36.78 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3535 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 1% 10582 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 15.8% 693 г
Хлор, Cl 57.57 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 7.7% 1424 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3695 г
Кобальт, Co 6.802 мкг 10 мкг 68% 74.5% 147 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3035 г
Медь, Cu 77.67 мкг 1000 мкг 7.8% 8.5% 1287 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 11.9% 921 г
Никель, Ni 3.168 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Фтор, F 79.29 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5045 г
Хром, Cr 15.09 мкг 50 мкг 30.2% 33.1% 331 г
Цинк, Zn 0.8495 мг 12 мг 7.1% 7.8% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кабачковое рагу составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 211.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВОЕ РАГУ

Кабачковое рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 24 %, калием - 14 %, магнием - 15 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 68 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Кабачковое рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковое рагу, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковое рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты