Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с куриным фаршем

Капуста белокочанная 316 г
Лук репчатый 76 г
Морковь, сырая 117 г
Масло подсолнечное 13 г
Укроп 9 г
Куриная грудка (филе) 295 г
Курица, 1 категории 100 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Помидор (томат), грунтовый 76 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.7% 854 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.7% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 14.7% 799 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 367.488 мкг ~
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 23.1% 507 г
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.879 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3677 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 28.4% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 5.9% 1982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4513 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 23.1% 508 г
Витамин РР, НЭ 3.6886 мг 20 мг 18.4% 21.6% 542 г
Ниацин 3.872 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.66 мг 2500 мг 10.6% 12.4% 945 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 3.5% 3310 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 10.1% 1159 г
Натрий, Na 35.77 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3634 г
Сера, S 37.79 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2646 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 12.5% 939 г
Хлор, Cl 45.36 мг 2300 мг 2% 2.3% 5071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 5.9% 1985 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4237 г
Кобальт, Co 5.433 мкг 10 мкг 54.3% 63.7% 184 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1639 г
Медь, Cu 77.15 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1296 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 11.3% 1042 г
Никель, Ni 5.584 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 55.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7249 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 22.3% 525 г
Цинк, Zn 0.8091 мг 12 мг 6.7% 7.9% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Голубцы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 18,4 %, кобальтом - 54,3 %, хромом - 19 %

Чем полезен Голубцы с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с куриным фаршем, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы